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Préparation déshydratée pour l'Aligot d'Aveyron

Préparation à base de tomme fraîche lyophilisée et pomme de terre déshydratée


Marie de Livinhac

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L'aligot est un plat traditionnel de la région de l'Aubrac. Réalisé à base de purée de pomme de terre et de tomme fraîche, ce met est très apprécié des gourmets et des amateurs de fromage. À déguster en accompagnement d'une viande grillée, il viendra réchauffer une soirée hivernale.

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