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La Plantation
        Poivre de Kampong Thom fumé au sel fumé, grains entiers La Plantation
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        Poivre de Kampong Thom fumé au sel fumé, grains entiers La Plantation

        8.7 8,70 € NewCondition 2027-01-01 InStock 200088298000 Poivres 8847103556230 La Plantation
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        Poivre de Kampong Thom fumé au sel fumé, grains entiers

        8.7 8,70 € NewCondition 2027-01-01 InStock 200088298000 Poivres 8847103556230 La Plantation

        La Grande Épicerie Rue de Sèvres

        38 rue de Sèvres, 75007 Paris

        Stock limité
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        La Grande Épicerie Rue de Passy

        80 rue de Passy, 75016 Paris

        Indisponible
        Indisponible

        Ce poivre rare, récolté encore vert, puis fermenté au sel avant d’être délicatement fumé à froid, dévoile un grain souple au parfum boisé, salin et légèrement confit. Son fumage lent aux fibres de noix de coco apporte des nuances de cuir et de cendres douces qui prolongent la fraîcheur du poivre fermenté. À parsemer entier, sans le passer au moulin, sur un poisson gras, un saumon fumé, une viande grillée, des œufs ou même une purée maison. Son caractère fumé met aussi en valeur les plats mijotés d’hiver et crée de belles surprises sur les desserts, comme une glace vanille, une crème brûlée ou un mille-feuille.

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