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Matcha cérémonie Minami Yamashiro

Matcha - Thé vert du Japon

Dammann Frères

36 36,00 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200083063000 Thés Matcha 3259920005658 Dammann Frères
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Matcha cérémonie Minami Yamashiro

36 36,00 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200083063000 Thés Matcha 3259920005658 Dammann Frères

La Grande Épicerie Rue de Sèvres

38 rue de Sèvres, 75007 Paris

Stock limité
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La Grande Épicerie Rue de Passy

80 rue de Passy, 75016 Paris

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Indisponible

Dammann Frères présente le matcha de cérémonie Minami Yamashiro, un grand cru d’exception. Récolté dans la région de Uji, ce matcha issu du cépage Okumidori est broyé à la meule de granit, selon la méthode traditionnelle. Avec une texture crémeuse et des notes végétales et iodées, chaque tasse offre une expérience de dégustation raffinée et authentique.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE
    • Informations

      MODE D'EMPLOI
      Préparation traditionnelle d'un thé Matcha 1. Mettre une 1 cuillère à café de thé ou 2 spatules en bambou (chashaku) dans un bol japonais à Matcha (chawan), tremper le fouet dans l'eau chaude. Cette spatule en bambou, est toujours selon la tradition transmis de maître à élève. Sa forme effilée permet de déposer délicatement le thé matcha au fond de votre bol. 2. Verser 7 cl d'eau à température 80°C peu à peu . 3. Fouetter vivement avec le fouet avec un mouvement en forme de "M" pour éviter de casser les branches du fouet. Cet ustensile est indispensable à la préparation du thé matcha. Il est réalisé en bambou, et est fabriqué de la même manière depuis le XVe siècle. 4. Après que la mousse se soit formée, sortir le fouet en brisant les bulles. 5. Nettoyer le fouet en le rinçant sous l'eau et le laisser sécher. 6. Dégustez votre thé Matcha.
      référence
      3259920005658