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Rhum J.M.
RHUM J.M, L’EXCELLENCE DU RHUM AGRICOLE MARTINIQUAIS
Au nord de la Martinique, la distillerie Fonds-Préville signe depuis 1845 des rhums agricoles d’une grande précision.
Ici, à Macouba, la canne pousse au pied de la Montagne Pelée, dans un environnement où les sols volcaniques, l’eau pure et le climat tropical façonnent l’identité de la maison.
Rhum J.M incarne une expression rare de la Martinique : un savoir-faire agricole, une origine forte, des rhums intenses, élégants et profondément liés à leur terroir.
Disponible en ligne et en magasin
Niveau - 1 de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
Niveau - 1 de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
MACOUBA, L’ORIGINE DU CARACTÈRE VOLCANIQUE
À Macouba, au nord de la Martinique, Rhum J.M puise son caractère dans un environnement unique.
Les cannes poussent à proximité de la distillerie, sur des terres volcaniques nourries par l’eau pure de la rivière Roches. Autour du domaine, la végétation tropicale, les alizés et le climat humide composent un équilibre naturel qui marque le style J.M.
Cette richesse, la maison s’attache à la préserver à travers sa démarche EDDEN : une vision engagée du terroir, où chaque ressource est valorisée et où la nature reste au cœur du savoir-faire.
CANOPÉE, L’ÉLÉGANCE DES RHUMS VIEUX J.M
Spiritueux de l’Année 2024 dans la catégorie Rhum, Canopée incarne l’une des expressions les plus profondes des Rhums Vieux J.M.
Issu d’un assemblage de rhums de 6 ans, il révèle toute la richesse de Macouba : le temps du vieillissement, la chaleur du bois et l’intensité d’un terroir martiniquais singulier.
Son profil associe le cacao torréfié et des fruits secs à des nuances de bois fumé, de cannelle et de muscade.
Présenté dans un coffret éco-responsable plusieurs fois récompensé, Canopée reflète une exigence portée jusque dans les moindres détails.
Un rhum vieux hors d’âge, élégant et chaleureux, à découvrir comme un véritable moment de dégustation.
LE FEU, LE BOIS, LE TEMPS
À Fonds-Préville, le vieillissement est une affaire de patience et de précision.
Dans les chais, les rhums vieux J.M évoluent lentement au contact du chêne. Le bois accompagne le rhum, lui apporte de la profondeur, de la rondeur et ces nuances qui évoquent les épices, les fruits secs et les notes torréfiées.
La maison perpétue également un geste rare : le bousinage des fûts sur place. Au contact du feu, la fibre du bois s’ouvre, les arômes se dessinent, la matière gagne en relief.
Un savoir-faire discret mais essentiel, qui donne aux rhums vieux J.M leur équilibre : du caractère et toujours l’expression de la canne.
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