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Marlette
À l’origine de Marlette, il y a Margot & Scarlette, 2 sœurs nées à l’Île de Ré, en Charente-Maritime. Elles ont grandi au bord de mer entourées de bons produits locaux et élevées au tout fait maison. Passionnées de cuisine saine et gourmande, elles ont imaginé en 2010 une façon originale d’utiliser la richesse céréalière de leur région et ont créé Marlette : des préparations bio qui permettent de cuisiner de délicieux gâteaux en un minimum de temps !
Margot est ingénieur agro-alimentaire, et a toujours été passionnée de développement durable et d’alimentation bio. Elle déniche des ingrédients de qualité chez les producteurs de France et de Charente-Maritime et les assemble pour créer de délicieuses recettes qu’elle teste et reteste dans l’atelier de production à L’Houmeau.
Scarlette est une passionnée de bons petits plats et nouveaux restaurants ! Elle met sa créativité au service de Marlette : développe les cafés, crée les cartes au fil des saisons, imagine et réinvente la communication et le design de Marlette.
Disponible en ligne et en magasin
RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Les idées recettes
Chaque préparation Marlette est personnalisable à souhait : transformez le fondant au chocolat en brownie ou le cake nature en banana bread !
Des ingrédients bruts
Des pancakes aux cookies en passant par l’incontournable fondant au chocolat, Marlette réalise ses préparations à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, choisis pour leur goût, leur origine et leur valeur nutritive. Parmi les ingrédients, vous retrouverez les farines bio de la ferme de Bonneville, écrasées à la meule de pierre de façon artisanale, ainsi que des farines bio de petits moulins situés à 30 km de leur atelier de fabrication. Les sucres bio sont peu raffinés et issus de filières durables et du commerce équitable, tout comme le chocolat d’Équateur bio 60% de cacao. Marlette goûte, dose et assemble ces ingrédients pour créer des recettes auxquelles il ne reste qu’à ajouter les produits frais pour réussir très simplement de délicieux gâteaux.
