Jean-Paul Brun

C’est en 1979 que Jean-Paul Brun reprend les rênes du domaine familial des Terres Dorées, qui s’étend aujourd’hui sur une cinquantaine d’hectares. Il pratique la vinification à la bourguignonne, qui consiste à égrapper les raisins dans leur entièreté avant de les presser et les macérer longuement...