Fossier

Trois fois plus petit que le biscuit original, le mini biscuit rose de la maison Fossier se déguste avec raffinement accompagné d’une coupe de champagne. Élaboré à partir de farine de blé et d’œufs de poules élevées en plein air, il bénéficie d’une double cuisson qui lui offre une texture...

Les mini biscuits roses de Reims sont de petites merveilles à la vanille, délicatement saupoudrées de sucre glace et cuites deux fois pour garantir leur texture unique. Leur recette, inchangée depuis 300 ans, les rend idéals pour être trempés sans se défaire dans un verre de vin ou de champagne.

Créé en 1691, le Biscuit Rose de Reims est un symbole de fête et de raffinement. Avec cette version à la framboise signée Fossier, la texture à la fois craquante et fondante s’enrichit d’une note fruitée délicate. À croquer tel quel, à utiliser dans un tiramisu revisité ou à émietter sur une panna...

Le biscuit rose de Reims, véritable emblème de la Maison Fossier, se dévoile dans un élégant coffret en métal, illustrant l’art de vivre à la française. Ce délice croquant et raffiné, parfait pour accompagner un champagne, vous fait voyager au cœur de Reims et de son héritage gourmand.

Originale et pleine de douceur, cette pâte à tartiner se démarque par la texture croustillante apportée par le biscuit rose de Reims. Sa consistance onctueuse en fait un allié idéal pour les crêpes, les pains briochés ou une simple tartine grillée. Un clin d’œil sucré à une spécialité emblématique.

De savoureux sablés au fameux et craquant biscuit rose de Reims, mariés avec une fondante garniture de praliné gianduja. Cette recette est est signée par la maison Fossier, qui est l'une des plus ancienne biscuiterie de France encore existante, elle a été fondée en 1756. Perpétuant tradition et...

Fondée à Reims en 1756, la maison Fossier est la plus ancienne biscuiterie de France. L’une de ses plus grandes créations est sans doute ce biscuit rose, fourré de chocolat noir 54 % et de pépites à la framboise. Un régal à déguster.

Créé en 1691, le biscuit rose de Reims est un emblème de la ville au même titre que le champagne. La tradition veut d’ailleurs qu’il soit dégusté trempé dans une coupe de champagne. Mais il est également le compagnon idéal pour créer de nombreux desserts ou se joindre à une tasse de thé ou un café.