De savoureux sablés au fameux et craquant biscuit rose de Reims, mariés avec une fondante garniture de praliné gianduja. Cette recette est est signée par la maison Fossier, qui est l'une des plus ancienne biscuiterie de France encore existante, elle a été fondée en 1756. Perpétuant tradition et savoir-faire, la maison Fossier fait aujourd'hui figure d'excellence.