C’est en 1996 que Sophie et Thierry Chardon fondent le Domaine de l’Aumonier. Cette cuvée en AOC touraine est un pur gamay travaillé en macération semi-carbonique et traditionnelle. Cela permet d’obtenir un vin fruité à la robe rouge profond. Le nez évoque les fruits rouges, entre fraise, framboise...
C’est en 1996 que Sophie et Thierry Chardon fondent le Domaine de l’Aumonier. Cette cuvée en AOC touraine est un pur gamay travaillé en macération semi-carbonique et traditionnelle. Cela permet d’obtenir un vin fruité à la robe...