Les chesnaies est un chinon blanc proposé par le Domaine Béatrice et Pascal Lambert, conduit en agriculture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2004. Il s’agit d’un monocépage de chenin blanc provenant d’un sol argilo-calcaire. Le processus d’élaboration comprend une récolte manuelle, un...
Les chesnaies est un chinon blanc proposé par le Domaine Béatrice et Pascal Lambert, conduit en agriculture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2004. Il s’agit d’un monocépage de chenin blanc provenant d’un sol...