Henri Clément

Au palais, ce miel se distingue par sa douceur délicate et florale, rehaussée de notes subtilement fruitées. Il évoque une balade au cœur des lavandes en fleurs, une sensation de légèreté et de parfum lumineux. Parfait pour tartiner, parfumer un yaourt ou sublimer une pâtisserie, il peut aussi...

Le Miel des Garrigues d'Henri Clément incarne toute la douceur méditerranéenne des collines parfumées du Languedoc‑lozérien. Sa texture est crémeuse, son parfum floral délicat, rehaussé de notes subtilement fruitées qui évoquent la lavande, le thym et la garrigue au soleil. Idéal au petit‑déjeuner...

Le Miel de Chêne Henri Clément, récolté dans les montagnes de l’Aigoual en Lozère, se distingue par son caractère affirmé. Sa robe dorée foncée renferme un goût boisé, puissamment prononcé, relevé d’arômes de réglisse et d’une touche mentholée qui lui confèrent une fraîcheur inattendue. Ce miel...

Le Miel des Causses, issu du plateau calcaire du Causse Méjean en Lozère, est un miel toutes fleurs délicat et élégant. Il puise sa richesse dans une flore variée : trèfle blanc, thym, bourrache, sainfoin et centaurée se mêlent pour offrir une palette aromatique douce, herbacée et légèrement...

Le Miel de Bruyère d’Été Henri Clément, issu des monts de l’Aigoual en Lozère, est un nectar puissant, haut en caractère. Sa robe sombre et riche dissimule des arômes boisés et légèrement amers, typiques de la bruyère Erica, agrémentés d’une touche de sous‑bois humide qui trouve une belle résonance...