LA GRANDE ÉPICERIE DE PARIS

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    Panier
    Récoltée sur L'Ile de Noirmoutier à la surface de l'eau des marais salants, cette fleur de sel est douce et sans amertume. Récoltée et triée délicatement par le saunier, la fleur de sel est ensuite déposée dans des paniers, pour sécher naturellement au soleil. Cristallisée à la surface de l’eau,...
    Récoltée sur L'Ile de Noirmoutier à la surface de l'eau des marais salants, cette fleur de sel est douce et sans amertume. Récoltée et triée délicatement par le saunier, la fleur de sel est ensuite déposée dans des paniers, pour...
    5,80 €
    Pour 125 g (46,40 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    L'odeur du cumin s'approche de celle du fenouil, avec une saveur chaude, piquante et âcre. Il se marie bien avec le fromage tel que le gouda mais aussi avec les viandes, marinades de porc et de veau, les légumes et les sauces.
    2,00 €
    Pour 35 g (57,14 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Traditionnel dans la gastronomie européenne, le laurier s'utilise dans les courts-bouillons pour les poissons, civets, marinades, terrines et pâtés. Il aromatise le gibier, les crustacés, les estouffades, les légumes, les champignons et le potage.
    1,70 €
    Pour 5 g (340,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Fine odeur aromatique, au goût assez caractéristique. S'utilise pour les plats de viandes, de légumes, de salades, les pizzas et dans les sauces et les liqueurs.
    5,70 €
    Pour 25 g (228,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Un poivre piquant aux éphémères notes animales qui sublime fromages de brebis et chèvre frais, magrets de canard, poissons ou foie gras.
    8,40 €
    Pour 60 g (140,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Issue de fleurs, la cardamome est une capsule remplie de graines brunes. Originaire des Monts Cardamomes au Cambodge, elle a conquis le monde par sa fraîcheur citronnée et camphrée. Elle rehausse gibiers, riz, lassi, glaces au café et tatins aux poires.
    9,90 €
    Pour 30 g (330,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Pour épicer et colorer les plats de riz exotiques et divers plats de viande. Il accompagne aussi très bien les volailles, les légumes, les soupes et les sauces.
    2,50 €
    Pour 50 g (50,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Un poivre séché lentement, une couleur rouge intense et des notes sucrées, vanillées et d’épices douces. L’allié de vos poissons, crustacés et viandes blanches.
    12,15 €
    Pour 45 g (270,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le poivre de Penja, cultivé sur des terres volcaniques, est naturellement aromatique. Blanc, il est récolté à maturité et débarrassé de son enveloppe. Ce procédé atténue son piquant et exalte sa fraîcheur mentholée et ses notes animales. A marier avec porc, gibier, bœuf et poissons !
    9,65 €
    Pour 60 g (160,83 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Un grand cru de poivre au piquant prononcé sous des notes animales. Plats en sauce, fromages de caractère et viandes fortes n’en seront que meilleurs !
    8,65 €
    Pour 50 g (173,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Notes spécifiques de curry, d'ail et d'épices chaudes. Les épices tandoori sont idéales pour des plats de la cuisine indienne tels que le poulet tandoori, qui révélera ses arômes brûlants.
    2,70 €
    Pour 50 g (54,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le mélange massalé fort est utilisé pour relever les plats réunionnais épicés. Saupoudré sur viande avant cuisson, il parfumera toutes les grillades. Avec la subtilité de la coriandre et du cumin réhaussés par le piment fort, le mélange massalé fort réchauffe tous les plats exotiques épicés.
    2,80 €
    Pour 45 g (62,22 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Au cœur des forêts malgaches, les lianes de poivre Voatsiperifery peuvent atteindre 40m de haut ! Rare et inédit avec des notes boisées, fleuries et une fraîcheur d’agrumes… mettez ce poivre dans votre moulin et dynamiser vos recettes. Egalement époustouflant avec du chocolat.
    8,70 €
    Pour 45 g (193,33 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Ce poivre délivre un intense arôme de tabac et de résine. Il s’accordera idéalement avec une terrine de foie de volaille, un fromage frais avec de l’huile d’olive et des herbes fraîches, ou encore un dessert au chocolat amer.
    8,40 €
    Pour 20 g (420,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Venue de Jamaïque, cette baie dite aussi tout-épice, quatre-épice ou bois d’Inde combine les saveurs du poivre, de la muscade, de la cannelle et du clou de girofle. Moulue, utilisez-la dans vos bouillons, confitures ou mélangez-la à votre farine pour confectionner gâteaux et pains maison.
    7,70 €
    Pour 35 g (220,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Un poivre noir très piquant qui cache bien ses notes boisées et fruitées. Idéal pour viandes blanches, gratins et pâtes ou sur une simple salade de tomates !
    6,90 €
    Pour 50 g (138,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Les saveurs orientales de coriandre et de cumin du mélange kefta vous permettront de réaliser des boulettes de viandes idéales dans les couscous ou tajines.
    2,50 €
    Pour 35 g (71,43 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Notes dominantes de thym et d'ail accompagnées par la fraîcheur du gingembre, du sumac et de la baie rose. Ce mélange embellira tous les plats d'inspiration créole. Mélange chaud et frais en bouche, les cinq saveurs créoles peuvent assaisonner du porc, poulet ou poisson.
    2,30 €
    Pour 30 g (76,67 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Belle Amazone, la fève tonka diffuse son parfum envoûtant entre vanille et caramel. Râpée ou infusée, elle prodigue chaleur à vos desserts, poissons, crustacés et viandes blanches.
    9,90 €
    Pour 45 g (220,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Les baies de sumac sont particulièrement utilisées dans la cuisine du Moyen Orient. Avec leurs saveurs acide et astringente, elles pourront apporter fraîcheur et parfum aussi bien dans les plats chauds que dans des salades composées.
    6,65 €
    Pour 45 g (147,78 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Sel de Guérande à la truffe d’été, il accompagnera idéalement les viandes, œufs, carpaccios de viande ou de poisson, les risottos, les pâtes et les pommes de terre.
    13,10 €
    Pour 100 g (131,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Piment très puissant, il est communément employé au Mexique, aux Antilles et à la Réunion où il est connu sous le nom de piment cabri.
    7,10 €
    Pour 10 g (710,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Mélange typique du sud de la France, les saveurs chaudes des herbes de Provence permettent d'ensoleiller tous les plats.
    5,55 €
    Pour 25 g (222,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Mélange d’origine chinoise, il apporte ses cinq parfums, de la saveur anisée, à la douceur de la cannelle, l’acide et le boisé de la cardamome, l’acre de la girofle et le floral du cumin. Pour parfumer le bouillon de cuisson de légumes, viandes ou poisson. Saupoudrage pour grillade de canard, porc,...
    Mélange d’origine chinoise, il apporte ses cinq parfums, de la saveur anisée, à la douceur de la cannelle, l’acide et le boisé de la cardamome, l’acre de la girofle et le floral du cumin. Pour parfumer le bouillon de cuisson de...
    2,50 €
    Pour 35 g (71,43 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Le poivre noir de Tellichery nous vient d’Inde. Sous ses odeurs végétales de bouillon, découvrez un poivre délicat, intense et piquant. Consommez-le sur un rôti de bœuf, des papillotes de sardines ou un saumon braisé.
    6,90 €
    Pour 50 g (138,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Originaire d’Indonésie, ce poivre à queue se caractérise par son léger piquant, ses notes aromatiques subtiles, amères et de girofle. Seul ou mélangé à d’autres poivres, utilisez-le pour aromatiser vos plats sucrés-salés, vos chutneys ou compotes.
    8,10 €
    Pour 30 g (270,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Arôme doux et épicé, rappelant l'anis mais en plus prononcé. Idéal pour les marinades, les carpaccios de poissons et le riz indien, ainsi que dans les pâtisseries.
    2,90 €
    Pour 30 g (96,67 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    La baie Timur est une denrée rare et précieuse. Récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède un parfum citronné, végétal et boisé unique. Concassée ou infusée dans vos mets, elle relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés.
    7,40 €
    Pour 25 g (296,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Principalement composées de cannelle, les épices pour pain d'épices accueillent aussi des fragrances d'anis, de citron et d'orange.
    2,50 €
    Pour 45 g (55,56 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Finement relevé et très aromatique, aux notes de piments doux, de coriandre et de cumin. Le Raz el Hanout est utilisé dans la préparation de tajines et de couscous, mais aussi dans les plats d'hiver ou dans la cuisson du gibier, pour exhaler leur parfum.
    2,40 €
    Pour 40 g (60,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Saveur caractéristique et marquée. La menthe parfume certains plats à base de viande en Grande-Bretagne, mais en France, elle aromatise surtout les confiseries, glaces, chocolats, salades de fruits mais aussi les taboulés.
    4,95 €
    Pour 25 g (198,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Une petite baie foncée aux notes piquantes, idéale pour remplacer un poivre ou du gingembre dans des veloutés de potimarron, de carottes ou un chutney de poires.
    9,20 €
    Pour 50 g (184,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Des anneaux de piment pour relever vos sauces tomates, plats mijotés et guacamoles, sans brûler.
    6,90 €
    Pour 10 g (690,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Avec ses notes florales de coriandre et de cumin renforcées par les saveurs puissantes de cardamome et de girofle, ce mélange d'épices subtil fera voyager vos plats aisément. Mélange d’épices d’Asie du Sud, le Massala est parfumé en bouche. Idéal pour les ragoûts de viandes ou poissons.
    2,60 €
    Pour 40 g (65,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Odeur phénolée agréable, avec un goût fort, âcre et piquant. Relève aussi bien les viandes que les marinades, le gibier, les fumets ou les sauces.
    4,95 €
    Pour 35 g (141,43 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Déjà réputées dans la Chine antique, les baies de Szechuan mêlent saveurs d’agrumes et piquant. Idéales avec un poisson, un foie gras, du chocolat, des fraises ou de l'ananas.
    8,50 €
    Pour 25 g (340,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Produit originaire du Népal. Cette épice conjugue un parfum d’orange, une note fraîche et acidulée. Elle remplace un poivre dans un ragoût, un tajine ou avec des légumes.
    8,20 €
    Pour 30 g (273,33 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    La baie maceron possède un nez subtil dominé par des senteurs de truffe et de fruits. Cette baie s’harmonise avec des mets délicats et légers tels les poissons et viandes blanches, broyée au dernier moment ou infusée, avec de la crème par exemple.
    8,50 €
    Pour 40 g (212,50 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Odeur aromatique et forte, aux notes chaudes et amères. Le curcuma aromatise les viandes, les ragoûts, les omelettes, le crabe, la salade, le riz pilaf ou encore les sauces.
    2,00 €
    Pour 50 g (40,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Baie de Selim aussi appelé "poivre de Guinée", cette baie mentholée et piquante est cueillie dans la savance africaine. A moudre au mortier.
    8,70 €
    Pour 20 g (435,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Découpés après récolte, ces légers cheveux d’ange décorent et relèvent vos assiettes, salades et verrines.
    7,40 €
    Pour 10 g (740,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Odeur camphrée et pénétrante, avec un goût poivré, chaud et amer. Idéal pour les poissons, ragoûts, abats de volaille, charcuteries ou choux farcis.
    3,20 €
    Pour 3 L (1,07 € / L)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Goût légèrement sucré, riche et chaud, saveur douce, chaleureuse et épicée. Relève des plats comme le soufflé, la sauce béchamel ou la purée de pomme de terre, ainsi que les viandes blanches, ragoûts, fondues, poissons, légumes et gâteaux.
    6,50 €
    Pour 40 g (162,50 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Décollez pour le pays du soleil levant ! Incontournable de la cuisine japonaise, la baie Sansho aromatise viandes et poissons. Découvrez ses notes explosives de citron, menthe, citronnelle et poivre qui ravissent canard et salades de fruits. A utiliser partout, avec parcimonie.
    16,00 €
    Pour 20 g (800,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    L’arôme fruité et végétal de cette baie rappelle beaucoup le fruit de la passion. Broyez et saupoudrez-la juste avant de servir un poisson rôti, ou une poêlée de légumes, faites-la infuser dans de la crème pour la sauce d’une volaille ou une tarte aux poires caramélisée.
    8,20 €
    Pour 15 g (546,67 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Une belle surprise se cache sous des atours sucrés, un piquant imprévisible vous envahit en fin de bouche. Viandes rouges, fruits de mer, barbecues et marinades en redemandent !
    8,70 €
    Pour 20 g (435,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Cueilli avant maturité, le grain de poivre vert possède une saveur douce et fruitée, idéale pour les sauces au poivre, tartes ou salades. Réhydratez-le avec le liquide de votre choix !
    7,80 €
    Pour 15 g (520,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
    Panier
    Odeur et saveur de poivre, girofle, cannelle et coriandre. Pour préparations de charcuteries, plats cuisinés et pâtisseries.
    2,60 €
    Pour 40 g (65,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
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