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1
Dans un saladier, mélangez le sucre et 60 gr beurre coupé en morceaux. Ajoutez un œuf, de la maïzena, de la farine, du bicarbonate alimentaire, puis mélangez. Faites fondre les 30 gr de beurre restant, et ajoutez le tout au mélange.
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2
Versez le thé matcha Aromandises et le chocolat coupé en morceaux. Formez une pâte homogène, puis sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des boules de pâtes. Laissez cuire 10 à 12 minutes à 180°C.
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3
A la sortie du four, disposez tout de suite quelques noisettes, de la fleur de sel, et un filet de caramel au beurre salé sur les cookies bien chauds. Dégustez une fois les cookies légèrement refroidis !