Les Chocolats de Pauline

gamme de chocolats biologiques

Les Chocolats de Pauline

Les Chocolats de Pauline, est une marque 100% Bio, jeune, moderne et engagée qui agit pour un monde meilleur, dans le plus grand respect des Etres Humains et de la protection des ressources naturelles de notre Planète.

Les chocolats sont fabriqués en Vendée, de façon artisanale, à partir d’ingrédients biologiques d’exception. Ils font le plaisir de tous ceux qui sont à la recherche du goût des bonnes choses. Ils accompagnent les plaisirs simples de la vie et sont présents dans tous vos moments de consommation, pour une pause gourmande, un cadeau à offrir ou pour réaliser un dessert.

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

Notre Histoire

Au cours des quinze dernières années, Jean-Michel Mortreau, fondateur passionné et chocolatier créatif, a su élaborer un Chocolat Bio d’exception qui promeut le développement durable et le respect de nos Producteurs et des ressources naturelles de notre Planète dans chaque morceau de chocolat.

Au cours des quinze dernières années, Jean-Michel Mortreau, fondateur passionné et chocolatier créatif, a su élaborer un Chocolat Bio d’exception qui promeut le développement durable et le respect de nos Producteurs et des ressources naturelles de notre Planète dans chaque morceau de chocolat.

Jean-Michel Mortreau, chocolatier

« Quand j’ai ouvert mon restaurant Bio en 2001 à Nantes, je ne savais pas encore que mes chocolats proposés en dessert, allaient changer le cours de ma vie. Vingt ans plus tard, ‘Les Chocolats de Pauline’, créés à l’image de ma fille, offrent aux Amateurs de Grand Chocolat, une véritable parenthèse hors du temps éveillant leurs cinq sens. »

Jean-Michel Mortreau
fondateur

Nos valeurs et nos engagements

L’approvisionnement de nos matières premières est majoritairement fait selon le référentiel du commerce équitable.

Nous maitrisons la qualité de la ‘Fève à la Tablette’ grâce à une relation de proximité avec les Cacaoculteurs, en limitant notre impact sur l’environnement.

Nous investissons à leurs côtés et nous les accompagnons pour convertir leurs plantations de cacao en agriculture biologique et cultiver durablement les cacaoyers selon le principe de l’agroforesterie.

Nous soutenons des associations villageoises qui luttent contre le travail des enfants en leur offrant la possibilité d’aller à l’école et travaillons aux côtés d’associations de Femmes œuvrant pour leur indépendance économique.

L’approvisionnement de nos matières premières est majoritairement fait selon le référentiel du commerce équitable.

Nous maitrisons la qualité de la ‘Fève à la Tablette’ grâce à une relation de proximité avec les Cacaoculteurs, en limitant notre impact sur l’environnement.

Nous investissons à leurs côtés et nous les accompagnons pour convertir leurs plantations de cacao en agriculture biologique et cultiver durablement les cacaoyers selon le principe de l’agroforesterie.

Nous soutenons des associations villageoises qui luttent contre le travail des enfants en leur offrant la possibilité d’aller à l’école et travaillons aux côtés d’associations de Femmes œuvrant pour leur indépendance économique.

fève de cacao issue de l'agriculture biologique

De la Fève à la Tablette

Les Chocolats de Pauline sont fabriqués à partir de fèves de cacao certifiées biologiques, sélectionnées par nos soins pour leurs goûts d'exception.

Bons, Beaux et Bio, nos chocolats sont respectueux de la Nature et des Cacaoculteurs et sont issus de la maîtrise et du savoir-faire précieux de nos vingt Artistes Chocolatiers.

Ils sont garantis pur beurre de cacao, sans lécithine, sans huile de palme, sans conservateur, sans colorant ou arôme artificiel.

Les Chocolats de Pauline sont fabriqués à partir de fèves de cacao certifiées biologiques, sélectionnées par nos soins pour leurs goûts d'exception.

Bons, Beaux et Bio, nos chocolats sont respectueux de la Nature et des Cacaoculteurs et sont issus de la maîtrise et du savoir-faire précieux de nos vingt Artistes Chocolatiers.

Ils sont garantis pur beurre de cacao, sans lécithine, sans huile de palme, sans conservateur, sans colorant ou arôme artificiel.

gamme de chocolats biologiques
tablette de chocolat incrustée de fruits secs

Tablettes de Chocolat

Découvrez nos Tablettes de Chocolat, Pures Origines, incrustées de fruits secs, fourrées à la ganache et pour pâtisser 100% Bio.

Découvrez nos Tablettes de Chocolat, Pures Origines, incrustées de fruits secs, fourrées à la ganache et pour pâtisser 100% Bio.

bouchée de chocolat biologique

Bouchées de Chocolat

Savourez à nos délicieuses Bouchées de Chocolat pour un moment convivial 100% Bio.

Savourez à nos délicieuses Bouchées de Chocolat pour un moment convivial 100% Bio.

Coffrets d’assortiments de Chocolats

Coffrets de Chocolats

Surprenez vos proches en offrant nos Coffrets d’assortiments de Chocolats, Pralinés, Ganaches et Caramels, 100% Bio.

Surprenez vos proches en offrant nos Coffrets d’assortiments de Chocolats, Pralinés, Ganaches et Caramels, 100% Bio.