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La Checca, tomates fraîches et basilic Al dente la salsa
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La Checca, tomates fraîches et basilic

Sauce tomate, La Checca


Al dente la salsa

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Recette familiale sicilienne, la Checca cuisine la tomate dans son plus simple appareil! Cette checca est une sauce unique par sa fraîcheur mais aussi par la rareté de sa production.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    MODE D'EMPLOI

    Faites revenir la sauce 5/7 minutes à feux doux. Égouttez les pâtes "al dente", mélangez les 30 secondes dans la poêle avec la sauce. Ajoutez quelques feuilles de basilic frais. Dégustez "al dente".

    référence

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    VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

    Valeur énergétique 334kJ/ 80kcal, Matières grasses : 4,5g dont acides gras saturés : 0,5g, Glucides : 7g dont sucres : 6g, Protéines :2g, sel:0,7g

    Conditions de conservation

    A conserver dans un endroit frais et sec. Ne pas exposer au soleil. Une fois ouvert, conserver au réfrégirateur et consommer dans les 4 jours.

    Composition

    Tomates fraiches de Capaccio 94%, huile d'olive extra vierge, basilic, ail, poivre blanc, sel.

Le Mot de la Grande Épicerie

Cette sauce généreuse est réalisée à la main à partir de tomates fraîches. On y retrouve les saveurs des véritables sauces tomates dont seuls les italiens ont le secret.  

Patrick
Expert EpicerieVoir la séléction
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