Sucres et farines

SUCRES ET FARINES

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    Ces cristaux de sucre croquants associés à la douceur de la vanille s'utilisent sur des desserts, yaourts, crèmes brîlée....
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    250 g (26,00 € / kg)
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    Le jus extrait de la canne à sucre, purifié, concentré et cristallisé nous offre ces éclats croquants à utiliser pour vos pâtisseries, crèmes brûlées, yaourts, café ou thés et infusions.
    4,50 €
    250 g (18,00 € / kg)
    de la livraison Colissimo offerte en France*.
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    Des cristaux de sucre roux croquants aux saveurs douces et chaudes de la cannelle, idéales sur des tartes ou dans la pâte à crumbles.
    4,60 €
    250 g (18,40 € / kg)
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    Ce poivre blanc de Penja IGP avec ses cristaux de sucre roux sublime les plats sucrés-salés, les fromages frais et salades de fruits.
    3,70 € 5,55 €
    250 g (14,80 € / kg)
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    L'épeautre est l'ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionelles et est plébiscité par de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation. La farine de grand épeautre intégrale peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles dans toutes vos...
    L'épeautre est l'ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionelles et est plébiscité par de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation. La farine de grand épeautre intégrale peut être utilisée seule ou ...
    4,55 €
    500 g (9,10 € / kg)
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    Un mélange alliant douceur du sucre roux et exotisme de la noix de coco râpée. Idéal absolument dans une crème dessert, un yaourt, des bananes flambées ou des crêpes beurre-sucre.
    4,60 €
    250 g (18,40 € / kg)
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    Connue et reconnue pour la fabrication des galettes de blé noir (crêpes Bretonnes), la farine de sarrasin pourra également servir de base à de nombreuses préparations culinaires.
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    500 g (6,80 € / kg)
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    La farine T55 est recommandée pour la fabrication de pâtisseries et viennoiseries, pâtes à tarte et pizzas. Elle est spécialement adaptée pour la fabrication du pain blanc. Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines. Elle peut aussi s’utiliser dans la confection des sauces type...
    La farine T55 est recommandée pour la fabrication de pâtisseries et viennoiseries, pâtes à tarte et pizzas. Elle est spécialement adaptée pour la fabrication du pain blanc. Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres...
    3,15 €
    1 kg (3,15 € / kg)
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    Un sucre de canne complet et non raffiné aux parfums de réglisse, idéal dans un fromage blanc ou sur une crème brûlée.
    4,00 €
    80 g (50,00 € / kg)
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    La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gâteaux, crêpes,muffins. Elle peut aussi s’utiliser en liant dans les sauces et crèmes, et comme épaississant dans les soupes. Utilisée seule, elle donnera de succulentes galettes de mais (tortillas, millas…).
    1,95 €
    500 g (3,90 € / kg)
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    Le sucre perlé est idéal pour chouquettes, gaufres et autres gâteaux. En touche finale ou directement dans la pâte.
    2,60 € 3,95 €
    110 g (23,64 € / kg)
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    Le sirop de glucose permet d'être modelé à l'infini sans brûler. Idéal pour créer des choux au caramel et de la nougatine.
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    250 g (18,00 € / kg)
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    La farine de seigle peut être utilisée seule ou en complément de farines traditionnelles dans vos recettes de pains complets, pains noirs (pains de seigle), pumpernickels, pains d’épice, biscuits, pâtisseries, crêpes, gaufrettes ou sauces. Elle formera un pain à la couleur foncée et à la pâte dense...
    La farine de seigle peut être utilisée seule ou en complément de farines traditionnelles dans vos recettes de pains complets, pains noirs (pains de seigle), pumpernickels, pains d’épice, biscuits, pâtisseries, crêpes, gaufrettes...
    1,75 €
    500 g (3,50 € / kg)
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    Le sucre noir d'Amami Oshima possède des notes de chocolat et de réglisse. Idéal avec une salade de fruits ou dans une faisselle de fromage blanc.
    7,90 €
    100 g (79,00 € / kg)
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    La farine de châtaigne peut être utilisée seule ou incorporée dans les farines traditionnelles pour réaliser des pains ou de la pâtisserie, mais aussi pour lier les sauces. Elle peut aussi entrer dans la composition des pâtes, crêpes, beignets, pâtes à tarte, de la soupe… Elle parfume...
    La farine de châtaigne peut être utilisée seule ou incorporée dans les farines traditionnelles pour réaliser des pains ou de la pâtisserie, mais aussi pour lier les sauces. Elle peut aussi entrer dans la composition des pâtes,...
    9,95 €
    500 g (19,90 € / kg)
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    Une farine sans gluten, bio et de couleur rose, un produit extraordinaire et haut en couleur. Créée par deux spécialistes de la nutrition, cette farine est fabriquée à base de légumineuses, graines et légumes, concentrée en nutriments, elle s'adapte aussi, facilement à toutes les recettes de...
    Une farine sans gluten, bio et de couleur rose, un produit extraordinaire et haut en couleur. Créée par deux spécialistes de la nutrition, cette farine est fabriquée à base de légumineuses, graines et légumes, concentrée en...
    6,95 €
    275 g (25,27 € / kg)
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    Découvrez ce sucre de coco, idéal pour remplacer votre sucre habituel.
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    200 g (34,50 € / kg)
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    Découvrez cette sauce cacao de Georges Monin. Cette sauce vous permettra de décorer sur vos mousses de lait, café ou même vos desserts !
    3,95 € 5,95 €
    15 cl (26,33 € / L)
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    Un recette française pour cette farine tout en couleur. Créée par deux spécialistes de la nutrition, cette farine pour remplacer ou compléter la farine classique dans tous les types de recettes. Elle est faite à base de légumes, notamment la carotte, et de légumineuses bio qui lui donnent des notes...
    Un recette française pour cette farine tout en couleur. Créée par deux spécialistes de la nutrition, cette farine pour remplacer ou compléter la farine classique dans tous les types de recettes. Elle est faite à base de légumes,...
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    275 g (25,27 € / kg)
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    Surprenante par sa couleur, cette farine permettra de remplacer ou compléter la farine classique pour les recettes. Elle associe des légumes, graines et légumineuses bio. Un produit fabriqué en France.
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    275 g (25,27 € / kg)
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    L’épeautre est l’ancêtre du blé. La farine de grand épeautre blanche peut être utilisée  seule  ou en complément de farines plus traditionnelles dans vos recettes de pains blancs, biscuits, pâtisseries, crêpes, pâtes ou sauces.
    2,90 €
    500 g (5,80 € / kg)
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    Saupoudrez ce sucre sur vos tartes avant la sortie du four ou utilisez-le pour madeleines et desserts douceurs.
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    130 g (30,77 € / kg)
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    Une farine plutôt originale. Elle résulte d'un mélange de légumineuses et légumes bio, et ne contient pas de gluten. Parfait pour confectionner des pâtisseries ou des recettes salées, elle apportera des notes fines, grâces aux saveurs du panais.
    6,95 €
    275 g (25,27 € / kg)
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    Les érables offrent leur précieuse eau qui est transformée en sirop ou cristallisée. Ces pépites croquantes subliment rôtis de porc et volailles, mais aussi les desserts.
    10,95 €
    170 g (64,41 € / kg)
    Bientôt disponible
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