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Sucres et farines
SUCRES ET FARINES
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Récolté sur les fleurs de palmier, ce sucre de palme est ensuite cristallisé. Il adoucit les plats sucrés-salés et pimentés en apportant du craquant. Il plaît dans les desserts, sur les salades de fruits et fruits poêlés.
7,55 €
Pour 200 g (37,75 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Un sucre de canne complet et non raffiné aux parfums de réglisse, idéal dans un fromage blanc ou sur une crème brûlée.
3,90 €
Pour 80 g (48,75 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Le sucre noir d'Amami Oshima possède des notes de chocolat et de réglisse. Idéal avec une salade de fruits ou dans une faisselle de fromage blanc.
7,80 €
Pour 100 g (78,00 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Saupoudrez ce sucre sur vos tartes avant la sortie du four ou utilisez-le pour madeleines et desserts douceurs.
5,90 €
Pour 130 g (45,38 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Découvrez ce sucre de coco, idéal pour remplacer votre sucre habituel.
6,90 €
Pour 200 g (34,50 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
L'épeautre est l'ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionelles et est plébiscité par de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation.
La farine de grand épeautre intégrale peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles dans toutes vos...
L'épeautre est l'ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionelles et est plébiscité par de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation.
La farine de grand épeautre intégrale peut être utilisée seule ou ...
4,55 €
Pour 500 g (9,10 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
L’épeautre est l’ancêtre du blé. La farine de grand épeautre blanche peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles dans vos recettes de pains blancs, biscuits, pâtisseries, crêpes, pâtes ou sauces.
2,90 €
Pour 500 g (5,80 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Les érables offrent leur précieuse eau qui est transformée en sirop ou cristallisée. Ces pépites croquantes subliment rôtis de porc et volailles, mais aussi les desserts.
10,95 €
Pour 170 g (64,41 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Ce sucre de Noël aux notes de pain d'épice a été imaginé pour sublimer les mets des fêtes de fin d'année.
6,05 €
Pour 250 g (24,20 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Ces cristaux de sucre croquants associés à la douceur de la vanille s'utilisent sur des desserts, yaourts, crèmes brîlée....
6,35 €
Pour 250 g (25,40 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Ce sucre au gingembre s'utilise dans de nombreux desserts, biscuits sablés, salade de fruits, crèmes brûlées mais aussi aux produits salées, porc au caramel ou terrine de foie gras.
4,80 €
Pour 250 g (19,20 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gâteaux, crêpes,muffins.
Elle peut aussi s’utiliser en liant dans les sauces et crèmes, et comme épaississant dans les soupes.
Utilisée seule, elle donnera de succulentes galettes de mais (tortillas, millas…).
1,95 €
Pour 500 g (3,90 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Le sucre perlé est idéal pour chouquettes, gaufres et autres gâteaux. En touche finale ou directement dans la pâte.
3,70 €
Pour 110 g (33,64 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
La farine de châtaigne peut être utilisée seule ou incorporée dans les farines traditionnelles pour réaliser des pains ou de la pâtisserie, mais aussi pour lier les sauces.
Elle peut aussi entrer dans la composition des pâtes, crêpes, beignets, pâtes à tarte, de la soupe…
Elle parfume...
La farine de châtaigne peut être utilisée seule ou incorporée dans les farines traditionnelles pour réaliser des pains ou de la pâtisserie, mais aussi pour lier les sauces.
Elle peut aussi entrer dans la composition des pâtes,...
9,95 €
Pour 500 g (19,90 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Connue et reconnue pour la fabrication des galettes de blé noir (crêpes Bretonnes), la farine de sarrasin pourra également servir de base à de nombreuses préparations culinaires.
3,40 €
Pour 500 g (6,80 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Le jus extrait de la canne à sucre, purifié, concentré et cristallisé nous offre ces éclats croquants à utiliser pour vos pâtisseries, crèmes brûlées, yaourts, café ou thés et infusions.
4,30 €
Pour 250 g (17,20 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
La farine de seigle peut être utilisée seule ou en complément de farines traditionnelles dans vos recettes de pains complets, pains noirs (pains de seigle), pumpernickels, pains d’épice, biscuits, pâtisseries, crêpes, gaufrettes ou sauces. Elle formera un pain à la couleur foncée et à la pâte dense...
La farine de seigle peut être utilisée seule ou en complément de farines traditionnelles dans vos recettes de pains complets, pains noirs (pains de seigle), pumpernickels, pains d’épice, biscuits, pâtisseries, crêpes, gaufrettes...
1,75 €
Pour 500 g (3,50 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
La farine T55 est recommandée pour la fabrication de pâtisseries et viennoiseries, pâtes à tarte et pizzas. Elle est spécialement adaptée pour la fabrication du pain blanc. Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines.
Elle peut aussi s’utiliser dans la confection des sauces type...
La farine T55 est recommandée pour la fabrication de pâtisseries et viennoiseries, pâtes à tarte et pizzas. Elle est spécialement adaptée pour la fabrication du pain blanc. Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres...
3,15 €
Pour 1 kg (3,15 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Des cristaux de sucre roux croquants aux saveurs douces et chaudes de la cannelle, idéales sur des tartes ou dans la pâte à crumbles.
4,50 €
Pour 250 g (18,00 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Ce poivre blanc de Penja IGP avec ses cristaux de sucre roux sublime les plats sucrés-salés, les fromages frais et salades de fruits.
5,55 €
Pour 250 g (22,20 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.
Un mélange alliant douceur du sucre roux et exotisme de la noix de coco râpée. Idéal absolument dans une crème dessert, un yaourt, des bananes flambées ou des crêpes beurre-sucre.
4,50 €
Pour 250 g (18,00 € / kg)
de la livraison Colissimo offerte en France*.