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Sucres et farines
SUCRES ET FARINES
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ÉPICERIE SUCRÉE - false
Chambelland
Réalisez de délicieux pains sans additifs chimiques et sans gluten, grâce à cette préparation prête à l'emploi à base de farine de sarrasin et de farine de riz japonica récolté dans les rizières de la plaine du Pô en Italie.
9,60 €
1 kg (9,60 € / kg)
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Comptoirs et Compagnies
Découvrez ce sucre de coco, idéal pour remplacer votre sucre habituel.
6,90 €
200 g (34,50 € / kg)
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Terre Exotique
Le jus extrait de la canne à sucre, purifié, concentré et cristallisé nous offre ces éclats croquants à utiliser pour vos pâtisseries, crèmes brûlées, yaourts, café ou thés et infusions.
4,50 €
250 g (18,00 € / kg)
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Chambelland
Produite au moulin Chambelland en Provence, cette farine de sarrasin certifiée BIO et naturellement sans gluten est obtenue à partir des grains entiers de blé noir. Idéale pour vos crêpes et galettes, elle peut aussi être utilisée en pâtisserie ou en boulangerie.
8,90 €
1 kg (8,90 € / kg)
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Chambelland
Naturellement sans gluten, cette farine de riz blanc est obtenue à partir des grains entiers de riz japonica récoltés en Lombardie et soigneusement sélectionnés par la boulangerie française Chambelland. Idéale en pâtisserie ou pour épaissir les sauces.
8,00 €
1 kg (8,00 € / kg)
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Savor & Sens
Cette préparation à base de sucre fin doré sera idéale pour décorer vos pâtisseries et vos desserts. Elles apporteront également un air de fête à vos yaourts, glaces et crêpes.
5,00 €
200 g (25,00 € / kg)
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Terre Exotique
Le sirop de glucose permet d'être modelé à l'infini sans brûler. Idéal pour créer des choux au caramel et de la nougatine.
4,50 €
250 g (18,00 € / kg)
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Terre Exotique
Un sucre de canne complet et non raffiné aux parfums de réglisse, idéal dans un fromage blanc ou sur une crème brûlée.
4,00 €
80 g (50,00 € / kg)
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Terre Exotique
Le sucre noir d'Amami Oshima possède des notes de chocolat et de réglisse. Idéal avec une salade de fruits ou dans une faisselle de fromage blanc.
7,90 €
100 g (79,00 € / kg)
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Markal
La farine T55 est recommandée pour la fabrication de pâtisseries et viennoiseries, pâtes à tarte et pizzas. Elle est spécialement adaptée pour la fabrication du pain blanc. Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines.
Elle peut aussi s’utiliser dans la confection des sauces type...
La farine T55 est recommandée pour la fabrication de pâtisseries et viennoiseries, pâtes à tarte et pizzas. Elle est spécialement adaptée pour la fabrication du pain blanc. Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres...
3,35 €
1 kg (3,35 € / kg)
Bientôt disponible
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Markal
La farine de seigle peut être utilisée seule ou en complément de farines traditionnelles dans vos recettes de pains complets, pains noirs (pains de seigle), pumpernickels, pains d’épice, biscuits, pâtisseries, crêpes, gaufrettes ou sauces. Elle formera un pain à la couleur foncée et à la pâte dense...
La farine de seigle peut être utilisée seule ou en complément de farines traditionnelles dans vos recettes de pains complets, pains noirs (pains de seigle), pumpernickels, pains d’épice, biscuits, pâtisseries, crêpes, gaufrettes...
1,85 €
500 g (3,70 € / kg)
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Markal
L'épeautre est l'ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionelles et est plébiscité par de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation.
La farine de grand épeautre intégrale peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles dans toutes vos...
L'épeautre est l'ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionelles et est plébiscité par de nombreux consommateurs soucieux de leur alimentation.
La farine de grand épeautre intégrale peut être utilisée seule ou ...
4,80 €
500 g (9,60 € / kg)
Bientôt disponible
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Markal
La farine de châtaigne peut être utilisée seule ou incorporée dans les farines traditionnelles pour réaliser des pains ou de la pâtisserie, mais aussi pour lier les sauces.
Elle peut aussi entrer dans la composition des pâtes, crêpes, beignets, pâtes à tarte, de la soupe…
Elle parfume...
La farine de châtaigne peut être utilisée seule ou incorporée dans les farines traditionnelles pour réaliser des pains ou de la pâtisserie, mais aussi pour lier les sauces.
Elle peut aussi entrer dans la composition des pâtes,...
10,70 €
500 g (21,40 € / kg)
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Markal
Connue et reconnue pour la fabrication des galettes de blé noir (crêpes Bretonnes), la farine de sarrasin pourra également servir de base à de nombreuses préparations culinaires.
3,60 €
500 g (7,20 € / kg)
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Chambelland
Réalisez de savoureux gâteaux grâce à cette préparation prête à l'emploi à base de farine de riz blanc japonica et de psyllium blond, une plante qui ne contient aucun additif.
9,60 €
1 kg (9,60 € / kg)
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Markal
La farine de maïs s’incorpore aux farines traditionnelles pour la fabrication de pains, gâteaux, crêpes,muffins.
Elle peut aussi s’utiliser en liant dans les sauces et crèmes, et comme épaississant dans les soupes.
Utilisée seule, elle donnera de succulentes galettes de mais (tortillas, millas…).
2,05 €
500 g (4,10 € / kg)
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Markal
L’épeautre est l’ancêtre du blé. La farine de grand épeautre blanche peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles dans vos recettes de pains blancs, biscuits, pâtisseries, crêpes, pâtes ou sauces.
3,05 €
500 g (6,10 € / kg)
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Greendoz
Une farine sans gluten, bio et de couleur rose, un produit extraordinaire et haut en couleur. Créée par deux spécialistes de la nutrition, cette farine est fabriquée à base de légumineuses, graines et légumes, concentrée en nutriments, elle s'adapte aussi, facilement à toutes les recettes de...
Une farine sans gluten, bio et de couleur rose, un produit extraordinaire et haut en couleur. Créée par deux spécialistes de la nutrition, cette farine est fabriquée à base de légumineuses, graines et légumes, concentrée en...
6,95 €
275 g (25,27 € / kg)
Bientôt disponible
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Greendoz
Un recette française pour cette farine tout en couleur. Créée par deux spécialistes de la nutrition, cette farine pour remplacer ou compléter la farine classique dans tous les types de recettes. Elle est faite à base de légumes, notamment la carotte, et de légumineuses bio qui lui donnent des notes...
Un recette française pour cette farine tout en couleur. Créée par deux spécialistes de la nutrition, cette farine pour remplacer ou compléter la farine classique dans tous les types de recettes. Elle est faite à base de légumes,...
6,95 €
275 g (25,27 € / kg)
Bientôt disponible
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Greendoz
Surprenante par sa couleur, cette farine permettra de remplacer ou compléter la farine classique pour les recettes. Elle associe des légumes, graines et légumineuses bio. Un produit fabriqué en France.
6,95 €
275 g (25,27 € / kg)
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Greendoz
Une farine plutôt originale. Elle résulte d'un mélange de légumineuses et légumes bio, et ne contient pas de gluten. Parfait pour confectionner des pâtisseries ou des recettes salées, elle apportera des notes fines, grâces aux saveurs du panais.
6,95 €
275 g (25,27 € / kg)
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