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Domaine Servin
      Domaine Servin, Vieilles Vignes, Sélection Massale, AOC Chablis, 2023 Domaine Servin
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      Domaine Servin, Vieilles Vignes, Sélection Massale, AOC Chablis, 2023

      Vin blanc

      Nouveauté
      Domaine Servin

      23.6 23,60 € NewCondition 2027-01-01 InStock 200004441009 Chablis 3346040353599 Domaine Servin
      75 cl (31,47 € / L)
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      Domaine Servin

      Domaine Servin, Vieilles Vignes, Sélection Massale, AOC Chablis, 2023

      23.6 23,60 € NewCondition 2027-01-01 InStock 200004441009 Chablis 3346040353599 Domaine Servin

      La Grande Épicerie Rue de Sèvres

      38 rue de Sèvres, 75007 Paris

      Stock limité
      Stock limité

      La Grande Épicerie Rue de Passy

      80 rue de Passy, 75016 Paris

      Stock limité
      Stock limité

      Ce chablis du domaine Servin provient d’une vieille vigne de plus de soixante ans plantée selon la méthode appelée « sélection Massale ». Celle-ci consiste à multiplier les meilleurs ceps d’une vigne. Les rendements sont ainsi plus faibles et les vins plus riches. Ce chardonnay provient d’un terroir de marnes et de calcaires argileux du Kimméridgien. Il est vinifié à 70 % en cuve inox et 30 % en fûts de deux à huit ans. De robe jaune pâle aux reflets or, il livre un bouquet tout en finesse et en complexité, entre fruits jaunes frais et notes d’orange confite.

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      Notes de dégustation

      Un bouquet fin et complexe sur les fruits jaunes frais et l’orange confite. Bouche tendue et minérale avec une finale épicée et fruitée.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      10-12 °C

      Potentiel de garde

      2030

      Accords mets et vins

      Apéritif, carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, foie gras, huîtres.
      Domaine Servin, Vieilles Vignes, Sélection Massale, AOC Chablis, 2023 Domaine Servin
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040353599
          Couleur
          Blanc
          Degré d’alcool
          12,50
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Millésime
          2023
          Appellation
          Chablis
          Cépage
          Chardonnay 100 %
          Région
          Bourgogne
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES