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Domaine Augustin, AOP Banyuls rimage, 2023

Vin doux naturel

Domaine Augustin

18.9 18,90 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200079258001 Languedoc Roussillon 3346040330385 Domaine Augustin
75 cl (25,20 € / L)
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Domaine Augustin

Domaine Augustin, AOP Banyuls rimage, 2023

18.9 18,90 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200079258001 Languedoc Roussillon 3346040330385 Domaine Augustin

La Grande Épicerie Rue de Sèvres

38 rue de Sèvres, 75007 Paris

Stock limité
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La Grande Épicerie Rue de Passy

80 rue de Passy, 75016 Paris

Stock limité
Stock limité

Ce banyuls signé Domaine Augustin est un vin doux naturel élaboré à partir de grenache noir récolté à maturité, mais pas trop, afin de préserver la fraîcheur du raisin. La fermentation alcoolique a lieu en cuve inox, tandis que la macération se déroule sur six semaines avec des remontages quotidiens, ce qui permet d’extraire les meilleurs composants de la peau des raisins. Résultat : un banyuls onctueux et frais au profil aromatique complexe. Il allie les petits fruits rouges, la cerise noire, la mûre, le cassis et la confiture de myrtille au nez. En bouche, la matière ample et tannique laisse place à une longueur d’exception. Dégustez-le avec un bleu ou bien au dessert pour accompagner les saveurs de chocolat ou de figue.

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Notes de dégustation

Arômes de petits fruits rouges, cerise noire, mûre, cassis et confiture de myrtille. Bouche ample et tannique.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

12 à 16 °C

Potentiel de garde

15 ans

Accords mets et vins

Pruneaux au lard, fromage bleu, dessert au chocolat, tarte aux figues.
Domaine Augustin, AOP Banyuls rimage, 2023 Domaine Augustin
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  • Informations

    Informations
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3346040330385
      Degré d’alcool
      16,50
      Mentions légales
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
      Contenant
      Bouteille
      Millésime
      2023
      Appellation
      Banyuls rimage
      Cépage
      Grenache noir 100 %
      Région
      Roussillon
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
      Composition
      Contient des SULFITES