Composition d'épices pour gravlax - Goût safrané

Maison Alexis Lepers

En suédois, le mot gravlax signifie saumon enterré, puisqu’au temps des vikings, c’est ainsi qu’ils conservaient les saumons de leur pêche. Aujourd’hui, il désigne une préparation du poisson avec une marinade. Et c’est là que cette délicieuse composition d’épices au goût safrané entre en scène !