Alsace

Signé Domaine Vincent FLEITH, l’Orange de la dernière colline est un vin orange, c’est-à-dire un vin blanc vinifié comme un vin rouge. Le gewurztraminer est issu de vignes cultivées en biodynamie depuis 1999. Les baies sont égrappées et macérées pendant 15 jours en contact avec leurs peaux pour...

Ce Crémant d’Alsace est un assemblage de pinot blanc, riesling et pinot noir. Reconnu pour sa grande finesse, il a été élevé dans les caves de Willy Gisselbrecht pendant de longs mois. Habillé d’une robe brillante aux reflets dorés, il libère une superbe fraîcheur agrémentée de notes fruitées de...

Ce crémant d’Alsace brut du Domaine Valentin Zusslin est un assemblage d’auxerrois, pinot gris, riesling et chardonnay. Les vins sont élevés durant neuf mois sur lies, ce qui permet d’obtenir un bel équilibre en bouche. Ils reposent au minimum 12 mois sur lattes. Au nez, les arômes de fruits à...

Ophrys désigne l’un des deux types d’orchidée sauvage qui fleurit la colline du Bollenberg, le terroir du Domaine Valentin Zusslin. Ces fleurs sauvages et rares sont l’inspiration derrière cette cuvée alliant pinot noir et pinot gris. Élevée en foudre pendant 18 mois, elle offre un bouquet raffiné...

Véritable amoureuse de son vignoble, Andrée Trapet s’est donné pour mission de sublimer des vignes afin de faire exprimer leur terroir. Les vignes de Beblenheim âgées d’une cinquantaine d’années sont exposées vers le sud-est. Elles sont à l’origine de ce 100 % riesling, un cépage noble alsacien...

La famille exploite 18 hectares de vignes et neuf cépages traditionnels alsaciens au sud de Colmar. Le grand cru Pfingstberg se situe à 300 mètres d’altitude et bénéficie d’un micro-climat idéal, étant exposé en majorité au sud et protégé des pluies par les Vosges. C’est de ce terroir que provient...

Les cinq hectares du Clos du Liebenberg sont gérés en monopole par le Domaine Valentin Zusslin. Situé sur la colline du Pfingstberg, le clos accueille une biodiversité des plus variées, entre troupeaux de mouton, ruches et vergers. Les vignes de riesling qui y ont été plantées en 1975 sont...

Fille de vignerons, Andrée Trapet décide de perpétuer la tradition familiale sur ses 14 hectares de vignes, qu’elle conduit en biodynamie. Sa cuvée A minima est un assemblage de sylvaner, gewurztraminer, muscat, pinot gris, riesling et pinot auxerrois. Sa robe claire et brillante se pare de reflets...

Remontant à 1626, la cave Trimbach se trouve dans la ville médiévale de Ribeauvillé. Le vignoble s’étend sur plus de 15 000 hectares, dont 1 600 classés grand cru. Ce riesling classique provient de sols de marnes, de calcaire et de grès bénéficiant d’un climat semi-continental. Les raisins sont...

C’est au sud de Colmar que la famille Zusslin exploite 18 hectares de vignes et neuf cépages traditionnels de l’Alsace. Les vignes de riesling qui ont permis d’élaborer ce vin blanc évoluent sur le Neuberg, un terroir pauvre en argile où les vignes doivent s’enraciner profondément. Cela permet...

Ce pinot noir, issu d’un terroir granitique du Brand en Alsace, révèle une minéralité exceptionnelle grâce à ses parcelles. Avec un âge moyen de 20 ans, les vignes ont été récoltées manuellement en septembre 2022. La vinification, respectueuse des traditions, privilégie la fermentation spontanée et...