Blanc de Blancs

D'une grande puissance aromatique, la cuvée blanc de blancs est l'expression parfaite du goût Ruinart : un nez fin et fruité, des notes d'agrumes (citron, cédrat), fruits exotiques (ananas, fruit de la passion) et fleurs blanches.

Fondée en 1911, la Maison Perrier-Jouët produit des cuvées au style floral et complexe mettant à l’honneur le chardonnay, son cépage emblématique. Seul et unique cépage de la cuvée Blanc de Blancs signature de la Maison, le chardonnay fait preuve d’une subtilité qui offre à ce champagne sa vivacité...

Cette cuvée blanc de blancs grand cru de la maison André Bergère est le fruit d’un assemblage des plus grands terroirs de la Côte des blancs. Le chardonnay qui la compose provient de Cramant, Chouilly, Avize, Oger et Le-Mesnil-sur-Oger, dont le terroir calcaire est réputé pour ses raisins...

Fort de son savoir-faire, le Domaine Berthenet propose ce crémant de Bourgogne, assemblage de chardonnay et d’aligoté. En moyenne âgées de vingt ans, les vignes évoluent sur des sols argilo-calcaire et argilo-granitique. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il offre un équilibre entre la...

Comtes de Champagne Blanc de Blancs figure parmi les cuvées mythiques de Taittinger. Ce millésime 2012 est élaboré exclusivement à partir de chardonnay provenant des cinq villages classés grands crus de la Côte des Blancs : Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger, Chouilly et Oger. Après 10 années de...

Avec ses nuances or pâle et des touches de vert, le Perrier-Jouët Blanc de Blancs offre des arômes de fleurs sauvages (sureau, acacia et chèvrefeuille) et d’agrumes acidulés. Sur le palais, sa fraîcheur minérale persiste pour offrir un final étonnamment doux et velouté qui confère un charme...

La solera est une méthode d’élevage née en Espagne. Elle consiste à empiler les fûts les uns sur les autres, avec la rangée du sol appelée solera contenant le vin le plus âgé. Au fil des soutirages, les vins descendent d’un étage pour se mélanger avec le vin précédent. Cette méthode peu répandue en...