Coffrets truffes

Des formats duo pour une première découverte aux sélections prestige qui réunissent plusieurs maisons d'exception, chaque coffret truffe trouve sa place aussi bien sur votre table que sous le sapin ou pour un anniversaire. Artisan de la Truffe, Savor & Sens ou Comtesse du Barry signent ces assortiments où l'huile côtoie la moutarde, le sel et parfois le chocolat, pour des accords qui sublimeront vos plats du quotidien comme vos grandes occasions. Reste à choisir celui qui saura éveiller les papilles de l'épicurien à qui vous destinez ce présent gourmand.

Coffrets truffe : duo, découverte ou prestige

Coffrets duo et découverte pour s'initier

Pour une première approche du diamant noir, les formats duo offrent l'essentiel sans superflu. Le Coffret huile d'olive aromatisée à la truffe noire et mini sel de Guérande IGP à la truffe d'été d'Artisan de la Truffe, réunit deux préparations culinaires complémentaires : un filet sur une viande grillée, une pincée sur une pomme de terre vapeur, et la truffe d'été révèle déjà toute sa personnalité boisée.

Pour aller plus loin, le Coffret autour de la truffe de Savor & Sens ajoute une préparation à base de champignons au parmesan et une moutarde relevée à la truffe et au poivre noir. De quoi composer un apéritif improvisé ou twister une sauce du quotidien, sans attendre une occasion particulière.

Coffrets prestige pour les grandes occasions

Quand l'occasion mérite un geste plus marquant, le Coffret Cadeau autour de la truffe rassemble les signatures de la Maison de la Truffe, de La Grande Épicerie de Paris et du Château d'Estoublon : crème au Parmigiano Reggiano truffée, mousse de cèpes aux truffes blanches, brisures de truffe noire et vinaigre balsamique au jus de truffe composent un véritable buffet d'assaisonnements.

Pour les grandes tables de fin d'année, quand la Tuber melanosporum révèle ses arômes les plus profonds, certains coffrets associent la truffe au Champagne Ruinart brut et aux carrés de chocolat Cluizel, un accord qui transforme un dîner simple en moment distingué.

Chaque ingrédient reste à conserver à température ambiante et à l'abri de la chaleur avant ouverture, pour préserver l'arôme naturel de la truffe jusqu'au moment de servir.

Les maisons qui subliment nos coffrets truffe

Artisan de la Truffe et Savor & Sens

Artisan de la Truffe construit sa réputation sur une gamme qui dépasse largement les coffrets d'initiation : pâtes fraîches, brisures, chips et huiles déclinent le champignon noir sous des formes multiples, toutes pensées pour accompagner le quotidien d'un épicurien curieux.

Savor & Sens, de son côté, mise sur des compositions plus audacieuses. Le Coffret Gold et truffe marie ainsi un sel doré de l'Himalaya aux graines croquantes à une préparation de chanterelles rehaussée de sauternes, un accord inattendu entre terre et vigne. Le Coffret Collection Truffe complète cette signature avec une moutarde aux brisures et une crème de champignons, pour une déclinaison plus classique mais tout aussi généreuse.

Comtesse Barry et Le Comptoir de Mathilde

Spécialiste du foie gras et des spécialités du Sud-Ouest depuis 1908, Comtesse du Barry décline également son savoir-faire autour de la truffe, un mariage naturel tant les deux produits se retrouvent sur les grandes tables de fêtes. Ses préparations misent sur une association franche entre la richesse du foie gras et la puissance aromatique du champignon noir, pensée pour les repas de réveillon ou les entrées qui marquent les esprits.

Le Comptoir de Mathilde, de son côté, revisite la truffe à travers des tartinables et confits plus légers, parfaits pour un apéritif raffiné sans basculer dans le registre du grand dîner. Une tranche de pain de campagne légèrement grillée suffit à révéler toute la gourmandise de ces préparations, pour une dégustation aussi simple qu'élégante.

La Grande Épicerie de Paris : la truffe noire dans toute sa splendeur

Signé de notre Collection, le  Coffret autour de la truffe noire du Périgord incarne une version épurée et accessible de cette passion pour le champignon noir. Une préparation à base d'huile d'olive et de truffe noire, associée à un sel de Guérande également relevé de truffe noire, suffisent à transformer une purée, un œuf mollet ou une pièce de bœuf en plat mémorable.

Ce coffret illustre notre volonté de rendre la truffe accessible au quotidien, sans sacrifier l'exigence sur la qualité des ingrédients.