Des passionnés à la quête de produits d'excellence
Fruits et légumes, boucherie-charcuterie, poissonnerie, et fromagerie : plus de 100 producteurs répartis sur l’intégralité des régions françaises sont les ambassadeurs de notre vision du « très bon au quotidien ».
La Sélection Engagée
L'épicerie
Laurent Trégaro, responsable des achats à La Grande Epicerie de Paris, nous explique comment sont sélectionnés les plus de 1000 nouveaux produits dénichés chaque année par La Grande Epicerie de Paris. Du rayon historique des thés et cafés, au mythique rayon d’huiles d’olive de plus d’une centaine de références, en passant par le plus récent rayon de la gastronomie coréenne, les maitres mots de cette recherche de l’excellence sont toujours le savoir-faire, la qualité, le goût.
« Un produit doit d’abord être bon, beau, porteur d’une histoire, bien fait avec de bons ingrédients et éventuellement une certification qui viendra enrichir sa qualité. Dans notre quête de pépites, notre expérience nous permet d’avoir des partis pris différenciants, afin de continuer à maintenir La Grande Epicerie de Paris au plus haut niveau ! »
Notre Collection La Grande Epicerie de Paris
Un tournant : la création de notre Collection
En 2016, la propre collection de La Grande Epicerie de Paris voit le jour ! L’offre de notre collection n’a qu’une raison d’être : le très bon au quotidien. Chaque producteur est sélectionné avec rigueur par nos expertes, Marion Soudre et Pauline Verdi, responsables de dénicher de nouvelles pépites des meilleurs producteurs, en grande majorité français. Depuis, ce sont plus de 500 produits sucrés et salés, et 70 partenaires qui portent fièrement le logo de La Grande Epicerie de Paris. Du petit-déjeuner au goûter en passant par l’apéritif et la cuisine, découvrez les nombreux produits d’épicerie et de brasserie de notre collection !
La naissance de la plus grande Cave de Paris
100 ans d'une recherche éternelle
Une recherche de l’équilibre entre jeunes vignerons très prometteurs, grandes maisons, appellations emblématiques ou régions peu connues. Hugues Forget, Chef de Cave de La Grande Epicerie de Paris, a su insuffler cette approche à notre Cave il y a plus de 20 ans maintenant. Sous l’impulsion d’Hugues Forget, la Cave prend son envol et l’offre se déploie à vue d’œil. Dès 2012, elle disposera même de son propre étage du magasin historique de la Rue de Sèvres, où grands crus classés de millésimes iconiques côtoient des appellations et vignerons plus confidentiels aux budgets plus abordables.