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Rhum Kirk & Sweeney, Reserva
Rhum Eminente Reserva 7 ans
Rhum Zacapa Royal, Solera Gran Reserva Especial, sous coffret
Rhum japonais
Rhum Diplomático Reserva Exclusiva
Rhum Barbancourt, 3 étoiles, 4 ans, Haïti
Hee Joy Rum
Rhum Zacapa centenario, XO, solera, gran reserva especial
Rhum Barbancourt, 160ème anniversaire, édition limitée
Rhum Plantation, Gran Anejo
Rhum Secha de la Silva
Rhum A1710, La Perle
Diplomatico, Single Vintage, rhum, 2007, sous coffret
Rhum Indigo 8 ans d'âge
Rhum Mana'O, Rhum paille, bio
Rhum A1710, Bête à Feu
Rhum Plantation XO 20ème anniversaire
Rhum Don papa, single island Baroko
Rhum Zacapa, Sistema solera 23 ans, gran reserva
Punch Banane Les Boucaneries
Rhum El Pasador de Oro, XO, coffret
Rhum Embargo, sous étui
Rhum blanc Agricole Trois Rivières
Rhum Barbancourt, Réserve du domaine, 15 ans, Haïti, sous étui
Père Labat 59, Rhum blanc agricole
Rhum Velier Royal Navy, Tiger shark, 2ème édition
Cachaça Leblon
Punch Arhumatic Ananas, goyave, maracuja, citron vert
Rhum J.M. XO
Punch au rhum Passiflora Edulis Passion vanille
Rhum Trois Rivières, 12 ans d'âge
Rhum Santa Teresa, 1796
Rhum Mezan Jamaica XO
Rhum vieux agricole Trois Rivières, VSOP Réserve spéciale, AOC Rhum de la Martinique, sous étui
El Pasador de Oro, Gran reserva, coffret
Rhum Blanc Agricole JM
Trois Rivières, Cuvée de l'Océan, Rhum blanc agricole, AOC Rhum de la Martinique
Eminente, Ron de Cuba, Gran Reserva édition n° 1, 10 ans
Rhum Hampden, Pure Single Jamaican Rum, 8 ans d'âge, sous étui
Rhum J.M. V.S.O.P.
Rhum Black Barrel
Punch Arhumatic, Ginger, passion, gingembre
Punch Arhumatic, Sol Dulcis, kiwi, ananas, mangue
Rhum Botran Reserva 15 ans
Rhum Fair
Amoris elixatura, thym citron, gingembre
Bitters J.M - Fleur d'Atoumo
Punch au rhum à la framboise
Quelle est la composition d’un rhum ?
La canne à sucre est la matière première de tous les rhums. La mélasse est le résidu issu du jus de canne raffiné et transformé en sucre. Cette mélasse est utilisée dans les rums de type anglais et les rons de type espagnol. Dans les rhums de types français, le jus de canne est directement utilisé ; la matière première est ainsi bien plus présente au goût. Les variétés de cannes à sucre les plus célèbres sont la canne bleue, la cristalline, la canne rouge, ou encore la zikak.
Comment boire du rhum ?
Le rhum se consomme de plus en plus à la manière de prestigieux spiritueux : secs, dans des verres à dégustation de type copita, en fin de repas. Connu principalement sous la forme de cocktails, le rhum se marie très bien avec des jus, des vermouths, des plantes aromatiques. Les plus célèbres d’entre eux sont le mojito, la piña colada, le Cuba libre, le daiquiri, la caïpirinha, etc. Le rhum est également idéal pour accompagner des gâteaux et pâtisseries pour les mettre en valeur. Vous pouvez par exemple déguster un rhum agricole blanc avec un kouign amann, un ron ambré avec une tarte aux fruits, ou encore un rum jamaïcain avec un dessert au chocolat. Enfin, l’accord le plus classique nous vient des caraïbes et n’est pas culinaire : le rhum se marie parfaitement avec les cigares.