Cette sauce Ponzu Platinum Yamato est fabriquée à base de de sauce soja, jus de citron et vinaigre de riz, 100 % en provenance du Japon. C'est une sauce aux saveurs d'agrumes et légèrement acidulées par le yuzu, qui pourra s’utiliser dans les soupes ou comme assaisonnement des viandes, dans les salades, plats de légumes ou sur des poissons.