Élaborée à partir de fleurs de sureau sauvages, St-Germain est une création du distillateur américain Robert Cooper. Chaque bouteille est issue d'un savoir-faire unique. Omniprésente, la fleur de sureau met en valeur toute une palette d’arômes et de saveurs pour construire une liqueur envoûtante. Son flacon est inspiré du foisonnement artistique de Saint-Germain-des-Prés dans les années 20, il porte également un numéro d’atelier qui indique l'année de sa mise en bouteille.