Sauce soja

Sauce soja fermentation naturelle

Depuis plus de trois siècles, Kikkoman élabore sa sauce soja dans la plus pure tradition japonaise. Cette sauce fabriquée à partir de fèves de soja fermentées développe des arômes riches et complexes. Elle permet d’assaisonner à merveille de nombreux plats asiatiques mais peut également être utilisée dans une multitude de cuisines pour ajouter de l’umami et de la profondeur à un plat.