Sablés à la confiture
dessert
1 oeuf | 125 gr de beurre | 50 gr de sucre | 250 gr de farine | 25 gr de poudre de noisette | Les zestes d'une demi orange | Une pincée de sel | 1 pot de Confiture Cour d'Orgères Sous le soleil | Sucre glace ( facultatif)
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<div class="step-content"><span class="content">Lavez puis séchez une orange. Prélevez les zestes sur la moitié. Réservez.</span></div>
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<div class="step-content"><span class="content">Mélangez dans un récipient le sucre et l'œuf. Battre pour obtenir un mélange mousseux. </span></div>
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<div class="step-content"><span class="content">Faites chauffer légèrement le beurre pour le ramollir. Ajoutez le au mélange sucre et oeuf.
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<div class="step-content"><span class="content">Ajoutez la farine, la poudre de noisettes, le sel et les zestes d'orange, mélangez à la main le moins possible pour former une belle boule homogène.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">5</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Farinez un plan de travail et étalez la pâte dessus. Découpez la pâte à l'aide d'un emporte pièce fleur, vous devez avoir un nombre pair de sablés.</span></div>
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<div class="step-content"><span class="content">Avec un emporte pièce plus petit, découpez le cœur de la moitié des sablés.</span></div>
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<div class="step-content"><span class="content">Enfournez à 175°C pendant 10-15 minutes, les sablés doivent être bien dorés. </span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">8</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">A la sortie du four, laissez refroidir. Ajoutez une belle cuillère de confiture sur tous les sablés "pleins" puis refermez par dessus avec les sablés troués.</span></div>
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<div class="step-number"><span class="number">9</span></div>
<div class="step-content"><span class="content">Parsemez d'un voile de sucre glace et dégustez !</span></div>
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French
PT10-15M
PT40M
Difficulté
Facile
Préparation
40 minutes
Cuisson
10-15 minutes
Ingrédients
Préparation
4
personnes
1 oeuf | 125 gr de beurre | 50 gr de sucre | 250 gr de farine | 25 gr de poudre de noisette | Les zestes d'une demi orange | Une pincée de sel | 1 pot de Confiture Cour d'Orgères Sous le soleil | Sucre glace ( facultatif)
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1Lavez puis séchez une orange. Prélevez les zestes sur la moitié. Réservez.
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2Mélangez dans un récipient le sucre et l'œuf. Battre pour obtenir un mélange mousseux.
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3Faites chauffer légèrement le beurre pour le ramollir. Ajoutez le au mélange sucre et oeuf.
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4Ajoutez la farine, la poudre de noisettes, le sel et les zestes d'orange, mélangez à la main le moins possible pour former une belle boule homogène.
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5Farinez un plan de travail et étalez la pâte dessus. Découpez la pâte à l'aide d'un emporte pièce fleur, vous devez avoir un nombre pair de sablés.
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6Avec un emporte pièce plus petit, découpez le cœur de la moitié des sablés.
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7Enfournez à 175°C pendant 10-15 minutes, les sablés doivent être bien dorés.
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8A la sortie du four, laissez refroidir. Ajoutez une belle cuillère de confiture sur tous les sablés "pleins" puis refermez par dessus avec les sablés troués.
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9Parsemez d'un voile de sucre glace et dégustez !
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Farine de blé blanche type 55
Markal
2,95 €
1 kg (2,95 € / kg)
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Confiture oranges, citrons, mandarines - Sous le soleil
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