Retrouvez le printemps dans vos assiettes
C’est le retour du printemps à La Grande Épicerie de Paris ! En cette saison de renouveau quoi de mieux que de se régaler avec des fruits et légumes de saison de la Sélection Engagée, sélectionnés et cueillis avec attention par nos producteurs français. La Grande Épicerie de Paris s’engage à ce que la qualité rime avec traçabilité, proximité et saisonnalité afin d’avoir des produits riches en saveurs et en couleurs qui égayeront vos plats.
Un panier printanier riche en saveurs
En cette période printanière, la nature déploie toute sa générosité en nous offrant une multitude de saveurs délicates. Parmi elles, les asperges de nos producteurs Landais se démarquent avec leurs subtils éventails de couleurs. Des blanches aux vertes, jusqu’aux violettes, elles se dégustent aussi bien chaudes que froides, tout comme une autre star de nos étals : l’artichaut.
Pour des notes sucrées, l’indétrônable emblème du printemps, la fraise, nous enchante avec sa chair juteuse et sucrée. A La Grande Épicerie de Paris, vous retrouverez la Dream, équilibrée entre sucre et acidité, et la Capella, audacieuse par son acidité marquée. Ces petits fruits rouges produits près de Nantes par nos producteurs, sont un véritable concentré de saveurs et une invitation à la gourmandise et à la fraîcheur.
Le printemps s’installe à La Table
Dans cette symphonie printanière, notre chef Cédric Erimée, nous guide à travers ces délices de saison. Pour mettre à l’honneur l’asperge verte, le Chef la propose à La Table en entrée, légèrement grillée avec de la poudre d’olive et une sauce yaourt citronnée. La fraise de son côté, est sublimée en une délicieuse pavlova au champagne rosé et chantilly pour finir son repas tout en douceur.
Afin de célébrer le printemps, retrouvez notre sélection de produits de saison pour sublimer vos tables et ravir votre famille ou vos amis.
