Pizzette salée à la tomate et au pesto
plat
Une pâte à pizza | 205 g de purée de tomates | 10 billes de mozzarella | Quelques tomates cerises | Quelques olives Taggiasche | Une dizaine de fanes de radis | 2 cuillères à soupe d’huile d’olive | 2 cuillères à soupe de câpres | Quelques herbes fraîches | De la fleur de sel
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<span class="content">Étalez la pâte à pizza sur une planche de four, préalablement recouverte d’un papier sulfurisé et légèrement huilée.</span>
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<span class="content">Étalez la purée de tomates, puis ajoutez les tomates cerises, les billes de mozzarella, les câpres et les olives.</span>
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<span class="content">Enfournez la préparation à 210°C pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, lavez les fanes de radis, placez-les dans un mixeur avec un peu d’huile d’olive et de sel. Une fois mixées, passez la texture au tamis.</span>
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<span class="content">À la sortie du four, ajoutez quelques pointes de pesto de fanes ou de basilic, un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches. Il ne vous reste plus qu’à déguster !</span>
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French
PT20M
PT15M
Difficulté
Facile
Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Préparation
2
personnes
Une pâte à pizza | 205 g de purée de tomates | 10 billes de mozzarella | Quelques tomates cerises | Quelques olives Taggiasche | Une dizaine de fanes de radis | 2 cuillères à soupe d’huile d’olive | 2 cuillères à soupe de câpres | Quelques herbes fraîches | De la fleur de sel
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1Étalez la pâte à pizza sur une planche de four, préalablement recouverte d’un papier sulfurisé et légèrement huilée.
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2Étalez la purée de tomates, puis ajoutez les tomates cerises, les billes de mozzarella, les câpres et les olives.
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3Enfournez la préparation à 210°C pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, lavez les fanes de radis, placez-les dans un mixeur avec un peu d’huile d’olive et de sel. Une fois mixées, passez la texture au tamis.
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4À la sortie du four, ajoutez quelques pointes de pesto de fanes ou de basilic, un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches. Il ne vous reste plus qu’à déguster !
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