Un processus de création rigoureux

Les cuvées Dom Pérignon sont réalisées à partir d’un assemblage singulier de deux cépages, le Pinot Noir et Chardonnay, issus de crus exceptionnels de Champagne, tels que le Premier Cru d’Hautvillers. Chaque millésime est le résultat d’une création unique, qui s’exprime à travers un style et une identité propre à son année, dont seul le Chef de Cave possède le pouvoir de déclarer ce millésime. Cette philosophie se manifeste à travers l'équilibre qui distingue les Champagnes de Dom Pérignon, parvenant à conjuguer maturité et intensité.

La maturation lente des vins de la Maison permet de préserver toute la fraicheur du fruit, et de dévoiler ainsi au fil du temps de nouveaux arômes, protégés de l’oxygène au cours du vieillissement. Le profil aromatique de Dom Pérignon est unique pour chacune des expressions, Dom Pérignon Vintage, Dom Pérignon Plénitude 2 et Dom Pérignon Rosé.

Un cadeau sur mesure

A l’occasion des fêtes de fin d’année, la Cave de La Grande Épicerie rue de Sèvres vous propose d’offrir une attention toute particulière à vos proches grâce au service de personnalisation offert sur chacune de vos bouteilles Dom Pérignon achetées en magasin, du 27 novembre au 10 décembre.