Panforte di Siena IGP Nero

Petits gâteaux aux fruits confits, amandes et épices cuit au four

Remontant au Moyen-Âge, le Panforte Nero, également appelé Panpepato, figure parmi les desserts les plus anciens de la ville de Sienne. Il s’agit de petits gâteaux aux fruits confits et aux amandes qui doivent leur saveur intense à un mélange d’épices composé de muscade, de girofle et de piment de la Jamaïque. Bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée, ces gâteaux sont réalisés à la main.