Nos Chefs célèbrent la pistache dans leurs nouvelles créations
La pistache, petite noix verte originaire du Moyen-Orient, est depuis longtemps le trésor secret de nombreux chefs pâtissiers. Son goût subtil, à la fois crémeux et croquant apporte une touche de douceur à vos desserts. Nos chefs pâtissiers et boulangers ont décidé de la mettre à l’honneur dans deux créations d’exception capturant à la fois son raffinement et son goût intense pour régaler les amateurs de pistache.
Des créations empreintes de gourmandise
Du côté de la Pâtisserie, la tarte à la pistache séduit par son jeu de textures sublimes, mariant une pâte sucrée fondante et une crème anglaise onctueuse à la pistache, agrémentée d’un biscuit cuillère moelleux et d’une ganache montée, le tout réhaussé d’un croustillant pistache.
Du côté de la Boulangerie, la brioche feuilletée à une texture légère et croustillante où des couches de pâte feuilletée se lient à une crème pâtissière à la pistache, agrémentée de pistaches concassées et de pistaches caramélisées pour une texture croquante.
Retrouvez la tarte à la pistache, au prix de 7,50€ le format individuel et de 39€ le format 6 parts, au comptoir Pâtisserie de nos deux magasins.
Retrouvez la brioche feuilletée pistache au prix de 3,90€ le format individuel et de 19€ le grand format au comptoir Boulangerie de nos deux magasins.
Retrouvez notre recette de madeleines fourrées à la pâte à tartiner.
Cet hiver, ce joyau vert sera l’allié parfait de vos recettes maison pour des moments doux et délicieux.