Navettes aux calissons
dessert
500 g de farine| 100 g de sucre| 50 g d’huile d’olive| 2 œufs| 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger| 5 calissons| Fleur de sel
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<span class="content">Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajouter la farine, le sel, la fleur d’oranger et l’huile d’olive.</span>
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<span class="content">Ecraser les calissons pour obtenir une pâte. Vous pouvez également utiliser 2 cuillères à soupe de crème de calisson. Mélanger à la pâte précédente pour obtenir une belle pâte homogène.</span>
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<span class="content">Découper la pâte en petites boules, et, délicatement dans votre main, former une sorte de losange un peu allongé. Recommencez avec le reste de pâte.</span>
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<div class="step-number"><span class="number">4</span></div>
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<span class="content">Placer vos navettes sur une plaque allant au four, recouverte d’un papier sulfurisé. Faites un petit trait de couteau au centre des navettes, ajouter un peu de lait pour dorer le dessus et enfourner à 180°C pendant 20 minutes.</span>
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French
PT20M
PT45M
Difficulté
Facile
Préparation
45 minutes
Cuisson
20 minutes
Ingrédients
Préparation
4
personnes
500 g de farine| 100 g de sucre| 50 g d’huile d’olive| 2 œufs| 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger| 5 calissons| Fleur de sel
-
1Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajouter la farine, le sel, la fleur d’oranger et l’huile d’olive.
-
2Ecraser les calissons pour obtenir une pâte. Vous pouvez également utiliser 2 cuillères à soupe de crème de calisson. Mélanger à la pâte précédente pour obtenir une belle pâte homogène.
-
3Découper la pâte en petites boules, et, délicatement dans votre main, former une sorte de losange un peu allongé. Recommencez avec le reste de pâte.
-
4Placer vos navettes sur une plaque allant au four, recouverte d’un papier sulfurisé. Faites un petit trait de couteau au centre des navettes, ajouter un peu de lait pour dorer le dessus et enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
Les produits de la sélection :
Les calissons de Provence
La Grande Épicerie de Paris
7,90 €
80 g (98,75 € / kg)
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Kom & Sal
5,65 €
500 g (11,30 € / kg)
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Huile d'olive vierge extra Lucques
La Grande Épicerie de Paris
14,90 €
25 cl (59,60 € / L)
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Sucre de coco
Comptoirs et Compagnies
13,05 €
400 g (32,62 € / kg)
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Fleur de sel de Guérande IGP - Récoltée à la main
La Grande Épicerie de Paris
6,50 €
125 g (52,00 € / kg)
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Eau de fleur d'oranger
Terre Exotique
7,35 €
10 cl (73,50 € / L)
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