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Moutarde aux cèpes et au thé fumé
Fallot

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Le fumé du thé asocié à la saveur de sous-bois du cèpe intensifie le côté automnal de cette moutarde, qui sera idéale avec une pièce de boeuf, un gibier (marcassin ou chevreuil par exemple), une volaille (pintade, ...), ou du poisson fumé. On peut aussi l'incorporer dans une mayonnaise pour la rendre inédite.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    référence

    3230140007615

    VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G

    Energie : 663 kJ / 160 Kcal | Matières grasses : 11 g | Dont acides gras saturés : 0,7 g | Glucides : 3,7 g | Dont sucres : 2,3 g | Protéines : 8,4 g | Sel : 6 g

    Composition

    Eau, graines de MOUTARDE de Bourgogne, vin blanc Bourgogne Aligoté (14,7%) (SULFITES), cèpes (8%), sel, thé fumé (1,5%), acidifiant : acide citrique, antioxydant : DISULFITE DE POTASSIUM, épice.


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