La maison Charaix est une des entreprises historiques de la région, en Ardèche, au cœur des Cévennes. Elle produit des délices, notamment les célèbres macarons. Sur ce terroir d'exception, elle collabore avec les apiculteurs locaux afin de préserver la biodiversité et promouvoir les produits locaux. Ce miel de garrigue aux notes de thym est très parfumé et sera idéal avec des toasts, pâtisseries ou un thé.