Raajmahal

Largement répandu dans la cuisine indienne, le tandoori massala se présente sous la forme de fine poudre aux tons rouge brun. Composé de coriandre, de paprika, de garam massala, de sel, de curcuma, de piment, de gingembre et d’ail, ce mélange d’épices signé Raajmahal dévoile des arômes riches et...

Moins piquant que le curry et très arômatique, ce mélange d'épices fait parti des classiques de la cuisine indienne.

Composé d’une fine association de cumin, de curcuma, de garam massala, d’ail, de gingembre, de coriandre et de paprika, le curry korma Raajmahal dévoile des saveurs très parfumées légèrement épicées, très populaires dans la cuisine indienne. Présenté dans un pot en métal élégant de 50 grammes, le...

Également connu sous le nom de « riz des Maharajas », ce riz long blanchi basmati signé Raajmahal provient de cultures familiales du nord de l’Inde. Dotés d’une texture légère et moelleuse, ces grains longs et minces dévoilent un délicat parfum aux saveurs de noisette. Présenté en sachet de 500...

Cette sauce aigre douce est idéale en accompagnement de curry ou grillades.

Cette pâte de curry Madras accompagnera idéalement vos viandes ou légumes. Elle peut être utilisée en marinade.

Ces galettes, élaborées à base de farine de lentilles, sont à frire ou à griller, et à déguster à l'apéritif.