MARQUES Q

En 1991, l'industriel français Roger Zannier tombe amoureux du Douro et fait l'acquisition du domaine de la Quinta do Pessegueiro. Cette région, l'une des plus renommées du Portugal, est la terre natale du porto et de nombreux vins rouges puissants. Après un vaste projet d'encépagement, le vignoble...

Ces délicieuses violettes entières cristallisées sont élaborées de manière artisanale avec des fleurs fraîches sélectionnées. Elles peuvent s'utiliser dans la préparation de pâtisseries, pour décorer un dessert ou une glace, ou bien pour donner de la couleur à une salade de fruits par exemple.

Conditionné à la main avec soin, ce sel aromatisé à la coriandre et au citron vert est idéal pour sublimer les plats du quotidien et leur donner une pointe d’exotisme. Il accompagnera par exemple les crudités, viandes blanches et poissons ou servira pour les marinades.

Quinta de Lemos est située dans la vallée Dão, la plus vieille région viticole du Portugal. La famille De Lemos en est propriétaire depuis plus de 20 ans. Le domaine s'étend sur 30 hectares de vignes, cultivé dans le respect du sol et sans irrigation. Le vignoble se compose de cépages autochtones...

Fondé en 1816 pour le futur roi Pedro IV du Portugal, le domaine Quinta do Infantado est dans la famille Roseira depuis 6 générations. Son vignoble s'étend sur 46 hectares de la vallée de Gentilho, l'une des plus renommées du Douro. Ces dernières années, la Quinta do Infantado s'est investie dans...

En provenance d'Iran, le sel bleu Saphir de Perse s’utilise comme de la fleur de sel. Constellé de cristaux d’un bleu profond, il apporte une touche d’extravagance exotique dans votre cuisine de tous les jours.