Moderato

C’est en 2020 que Sébastien et Fabien, co-fondateurs de Moderato, décident de se lancer dans l’élaboration de vins sans alcool et sans compromis sur le goût. Ils ont collaboré avec des vignerons afin de développer la meilleure méthode de distillation possible. Ils ont ainsi opté pour une...

Ce vin rouge sans alcool marie le velouté classique du merlot et la structure fine du tannat, cépage emblématique de Gascogne. Son caractère finement tannique s’accorde parfaitement avec des plats comme le carpaccio de bœuf, les lasagnes aux légumes ou encore un hachis parmentier.

Fruit d’une collaboration entre Moderato et le Château Sigalas Rabaud, cette cuvée représente le tout premier cru classé à être proposé en version désalcoolisée. Il s’agit d’un premier grand cru classé de Sauternes issu du même terroir que le vin principal du domaine. Le sémillon est ainsi cultivé,...

Découvrez ce vin rosé sans alcool, un assemblage rond et gourmand de merlot et de gros manseng de Gascogne. Frais et fruité, il apporte un brin de soleil à tout moment de l’année. Parfait en apéritif ou pour accompagner une salade de saison, c’est le choix idéal pour ceux qui apprécient les...

Ce pétillant sans alcool élaboré à partir du cépage emblématique merlot de la région de Bordeaux possède des notes expressives de fruits confits qui s’entremêlent à des nuances d’amandes douces. Il est parfait pour des apéritifs sucré-salé ou pour accompagner un fondant au chocolat en dessert.

Ce vin blanc sans alcool offre des arômes riches et une légère acidité. Il est idéal pour accompagner un ceviche frais, une salade de saison ou des plats de volaille. Un choix rafraîchissant et plein de saveurs pour toutes vos occasions sans alcool.