Maison Peyrey

Les mirabelles de Nancy, cueillies dans les vergers lumineux de Lorraine, révèlent ici toute leur délicatesse. Elles sont mi-cuites dans l’atelier de la marque en Dordogne, leur permettant de conserver leur moelleux naturel ainsi qu’une légère note d’amande grâce au noyau. Délicieuses seules, elles...

Voici un condiment qui éclaire instantanément la cuisine : un vinaigre élaboré à partir de pulpe de tomates fraîches longuement macérées puis confites dans un vinaigre de vin bio. Résultat : une acidité gourmande, ronde et ensoleillée, qui rehausse une salade, dynamise une marinade ou transforme un...

Ces prunes d’Ente du Lot-et-Garonne sont sublimées par la mi-cuisson réalisée dans l’atelier de la Maison Peyrey, en Dordogne. Avec leur noyau, elles développent cette note subtile d’amande qui en fait tout le charme. Sans colorant, sans conservateur ni sucre ajouté, elles s’apprécient aussi bien...