Les 3 Chouettes recettes

Les idées recettes des 3 Chouettes

Patate douce rôtie aux épinards, crème citronnée et pickles Golden Jubilée et Lune Pourpre

Ingrédients pour 2 personnes

- 1 belle patate douce

- 150g d’épinards frais

- 100g de yaourt grec ou végétal

- Huile d’olive

- ½ Citron

- Sel, poivre

- Herbes fraîches (persil, coriandre…)

- Noisettes concassées

- Pickles d’oignon Rouge Lune Pourpre

- Pickles de chou-fleur curcuma Golden

Jubilée


Ingrédients pour 2 personnes

- 1 belle patate douce

- 150g d’épinards frais

- 100g de yaourt grec ou végétal

- Huile d’olive

- ½ Citron

- Sel, poivre

- Herbes fraîches (persil, coriandre…)

- Noisettes concassées

- Pickles d’oignon Rouge Lune Pourpre

- Pickles de chou-fleur curcuma Golden

Jubilée


Commencez par faire rôtir la patate douce : préchauffez votre four à 200°C, lavez et brossez la (nous ne l’éplucherons pas). Coupez la en deux dans le sens de la longueur et réalisez des entailles dans la chair.

Badigeonnez d’huile d’olive et enfournez 35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit fondante.

Pendant ce temps, équeutez et rincez bien vos épinards. Dans une casserole ou une poêle assez profonde, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez les épinards. Faites les revenir environ 5 minutes pour qu’ils soient fondants, salez, poivrez et réservez.

Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le jus d’½ citron, du sel, du poivre, vous pouvez également ajouter les épices et herbes de votre choix (menthe, persil, flocons de

piment…)

Golden jubilé

CROQUETTES DE CHÈVRE ET KETCHUP BETTERAVE-CUMIN

Ingrédients pour 4 personnes :

- 200 g de chèvre frais

- 20 feuilles de menthe fraîche

- 1 gros oeuf

- Un peu d'huile d'olive

- Du ketchup betterave - cumin Violet Olé


Pour la chapelure :

- 30 g de noix

- 70 g de chapelure de pain

- Sel

- Poivre

Ingrédients pour 4 personnes :

- 200 g de chèvre frais

- 20 feuilles de menthe fraîche

- 1 gros oeuf

- Un peu d'huile d'olive

- Du ketchup betterave - cumin Violet Olé


Pour la chapelure :

- 30 g de noix

- 70 g de chapelure de pain

- Sel

- Poivre

Dans un bol, écrasez le chèvre à l'aide d'une fourchette et ajoutez la menthe ciselée. Formez des boulettes de 2cm de diamètre environ.

Mixez ou émiettez les noix finement à l'aide d'un couteau, incorporez-les à la chapelure de pain, salez et poivrez le mélange.

Dans un bol, cassez et battez l'oeuf avec une fourchette. Plongez-y les boulettes puis roulez-les dans la chapelure. Répétez l'opération 2 fois pour éviter les fuites au four !

Placez les boulettes au réfrigérateur pendant environ 15min, pendant ce temps, préchauffez le four à 220° et préparez vous une belle salade verte pour accompagner ce repas.

Badigeonnez les boulettes d'huile d'olive puis enfournez-les environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient

dorées.

Servez avec notre ketchup Violet Olé à la betterave et au cumin et dégustez !

Violé Olé

ROULEAUX DE PRINTEMPS AUX ACHARDS DE LÉGUMES ÉPICÉS

Ingrédients :

- 100g de vermicelles de riz

- 1 feuille de riz

- 1 pot de Melting Popote

- 1 concombre ou 1 brocolis

- 1 salade verte

- Des feuilles de menthe


Sauce aux cacahuètes :

- 3 cas de cacahuètes

- 3 cas de sauce soja

- 10cl d’eau

- 1cac de gingembre

- 1 gousse d’ail

- Du tofu (facultatif)

Ingrédients :

- 100g de vermicelles de riz

- 1 feuille de riz

- 1 pot de Melting Popote

- 1 concombre ou 1 brocolis

- 1 salade verte

- Des feuilles de menthe


Sauce aux cacahuètes :

- 3 cas de cacahuètes

- 3 cas de sauce soja

- 10cl d’eau

- 1cac de gingembre

- 1 gousse d’ail

- Du tofu (facultatif)

Réhydrater les vermicelles de riz dans l'eau fraîche comme indiqué sur le paquet puis faites-les cuire 2-3 minutes dans l’eau bouillante. Une fois cuits, pour éviter qu’ils collent, passez-les sous un filet d’eau froide.

Coupez en tranches votre garniture (concombre, tofu, brocolis, et autres légumes de votre choix) et réservez.

Préparez les rouleaux de printemps, un par un, en trempant une feuille de riz dans un saladier d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir.

Commencez le montage en plaçant la feuille de riz sur une planche à découper. Commencez par diposer au milieu une grande feuille de salade, les vermicelles de riz, les légumes, le tofu, les pickles Melting Popote et les feuilles de menthe.

Refermez le rouleau en le roulant, ne pas hésiter à serrer un peu, la feuille de riz est assez élastique.

Repliez le haut et le bas de sorte à ce que rien ne s’échappe.

Préparez ensuite la sauce aux cacahuètes : Mixez finement les cacahuètes, la sauce soja, l’eau, le gingembre et l’ail. Servez dans un petit bol.

Trempez les rouleaux de printemps directement dedans ou découpez les en tronçons à croquer savoureusement pour l’apéro !

Melting Popote
Affiner vos résultats par :
affiner
  • affiner
  • Marques
    • Marques
    • Les 3 Chouettes
    • Les 3 chouettes
    Nouveauté
    • Nouveauté
    • Oui
    • Non
    Trier par
    • Trier par
    • Prix croissant
    • Prix décroissant
    • Marques
    • Meilleures ventes
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 chouettes
    Apportez une touche d’originalité à votre cuisine avec ce ketchup à la carotte parfumé au gingembre. Doux et légèrement sucré, il se mariera idéalement avec des falafels ou des boulettes de viande, des frites de légumes ou un filet de poisson. Fabriqué près de Paris à partir de carottes cultivées...
    Apportez une touche d’originalité à votre cuisine avec ce ketchup à la carotte parfumé au gingembre. Doux et légèrement sucré, il se mariera idéalement avec des falafels ou des boulettes de viande, des frites de légumes ou un...
    3,90 € 4,90 €
    280 g (13,93 € / kg)
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 Chouettes
    Un savoureux vinaigre de cidre bio non pasteurisé, infusé avec du gingembre frais et du curcuma. Cette recette unique créée par « Les 3 Chouettes », sera idéale pour découvrir de nouvelles saveurs et créer de nouvelles marinades, sauces et vinaigrettes.
    4,50 €
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 chouettes
    Fusion de la betterave, du sésame, du citron, de l'huile d'olive et du cumin. Idéal accompagné de gressins, crackers, bâtonnets de crudités ou de pickles LES 3 CHOUETTES pour un apéro futé qui sent bon la Méditerranée. A essayer aussi avec une salade ou tartiné dans un sandwich !
    4,95 €
    100 g (49,50 € / kg)
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 chouettes
    Ce ketchup à la betterave des 3 Chouettes sera idéal pour accompagner votre cuisine de tous les jours. Doux et subtilement parfumé, il sera parfait pour accompagner vos boulettes de viande ou de céréales. Utilisez-le également dans vos sandwiches et vos burgers ou pour réveiller une viande grillée...
    Ce ketchup à la betterave des 3 Chouettes sera idéal pour accompagner votre cuisine de tous les jours. Doux et subtilement parfumé, il sera parfait pour accompagner vos boulettes de viande ou de céréales. Utilisez-le également...
    4,90 €
    280 g (17,50 € / kg)
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 Chouettes
    Un vinaigre de cidre de pommes français et bio non pasteurisé qui sera idéal pour découvrir de nouvelles saveurs, revisiter vos sauces et vos recettes maison, ou préparer des marinades.
    4,50 €
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 chouettes
    Une nouvelle version des achards de légumes. Cette julienne de carotte, chou-blanc, oignon relevée au gingembre, curcuma et piment d'Espelette va faire voyager vos assiettes et va accompagner tous vos frichtis.
    coup de coeur
    5,60 €
    210 g (26,67 € / kg)
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 chouettes
    Le croquant de la carotte et la saveur épicée du gingembre : le bâtonnet des fans d'apéros.
    coup de coeur
    5,60 €
    210 g (26,67 € / kg)
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 chouettes
    La douceur du curcuma alliée à la rondeur du chou-fleur... Parsemé sur une tartine de fromage frais, sur une planche charcut'-fromage, il va aussi réveiller vos salades.
    coup de coeur
    5,60 €
    210 g (26,67 € / kg)
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 chouettes
    Fusion de la carotte, du sésame, du citron, de l'huile d'olive et du cumin. Idéal accompagné de gressins, crackers, bâtonnets de crudités ou de pickles LES 3 CHOUETTES pour un apéro futé qui sent bon la Méditerranée. A essayer aussi avec une salade ou tartiné dans un sandwich !
    5,40 €
    100 g (54,00 € / kg)
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 Chouettes
    Une délicieuse préparation à base de choux-fleurs frais bio, de sésame, de jus de citron et d'huile d'olive. Servi frais, ce tartinable sera idéa avec du pain grillé, des légumes crus et des gressins. 100% végétal
    4,90 €
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 chouettes
    Découvrez un houmous à la texture fine et onctueuse, réalisé avec des pois chiches bio cultivés et récoltés par les agriculteurs partenaires des 3 chouettes. L’alliance du citron et du cumin dans une tartinade savoureuse ! Idéal sur du pain grillé ou dans un pain pita, il égayera les apéritifs...
    Découvrez un houmous à la texture fine et onctueuse, réalisé avec des pois chiches bio cultivés et récoltés par les agriculteurs partenaires des 3 chouettes. L’alliance du citron et du cumin dans une tartinade savoureuse ! Idéal...
    4,95 €
    100 g (49,50 € / kg)
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 chouettes
    L'association du croquant de la courgette et le parfum suave du curry vous surprendra. Idéal à l'apéro, dans un sandwich ou bien avec un poisson grillé.
    coup de coeur
    5,60 €
    210 g (26,67 € / kg)
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 chouettes
    Les amateurs de gros cornichons aigres-doux vont adopter cette petite tranche de concombre parfumée à l'aneth et accompagnée de graines de moutarde croquantes. Force Verte se glisse partout: dans un sandwich, un burger, sur un hot-dog, avec un poisson fumé...
    coup de coeur
    4,90 € 6,20 €
    210 g (23,33 € / kg)
    Panier
    0 0.0 100
    Les 3 Chouettes
    Une nouvelle recette de mezzé signée Les 3 Chouettes, intitulée patata fiesta. Cette préparation à base de patate douce bio, de sésame et de piment d'Espelette s'apprécie facilement à l'apéritif avec des bâtonnets de légumes, des crackers ou du pain toasté. Pleine de fraîcheur, elle est 100 %...
    Une nouvelle recette de mezzé signée Les 3 Chouettes, intitulée patata fiesta. Cette préparation à base de patate douce bio, de sésame et de piment d'Espelette s'apprécie facilement à l'apéritif avec des bâtonnets de légumes, des...
    4,90 €
    Les 3 chouettes
    Des lamelles d'oignon rouge mêlées au délicat parfum du vinaigre de vin rouge, un pickles dont le subtil goût accompagnera idéalement vos terrines et salades.
    coup de coeur
    5,60 €
    210 g (26,67 € / kg)
    Bientôt disponible
    affiner
  • affiner
  • Marques
    • Marques
    • Les 3 Chouettes
    • Les 3 chouettes
    Nouveauté
    • Nouveauté
    • Oui
    • Non
    Trier par
    • Trier par
    • Prix croissant
    • Prix décroissant
    • Marques
    • Meilleures ventes