Les idées recettes des 3 Chouettes
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Les idées recettes des 3 Chouettes

La parfaite salade d'été

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients : pour 1 personne


- 1 demi-melon

- 5 fraises

- 50g de fêta

- Une poignée de feuilles de menthe

- 50g d'olives noires

- Pickles Lune Pourpre (oignon rouge-vinaigre de vin) Les 3 Chouettes

- Pickles Force Verte (concombre - aneth) Les 3 Chouettes

- Mezzé Betterave Party (betterave - cumin) Les 3 Chouettes

- Une poignée d'amandes effilées 

- Huile d'olive

- Vinaigre de cidre Pom Pom Pom Les 3 Chouettes

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients : pour 1 personne


- 1 demi-melon

- 5 fraises

- 50g de fêta

- Une poignée de feuilles de menthe

- 50g d'olives noires

- Pickles Lune Pourpre (oignon rouge-vinaigre de vin) Les 3 Chouettes

- Pickles Force Verte (concombre - aneth) Les 3 Chouettes

- Mezzé Betterave Party (betterave - cumin) Les 3 Chouettes

- Une poignée d'amandes effilées 

- Huile d'olive

- Vinaigre de cidre Pom Pom Pom Les 3 Chouettes

Découpez les fraises, le melon et la féta en cubes.

Lavez et effeuillez la menthe. 

Dans un bol, disposez les feuilles de menthe, les cubes de melon, les fraises, la féta ainsi que les olives. 

Ajoutez des pickles Lune Pourpre et Force Verte ainsi que quelques cuillères à soupe de mezzé Betterave Party. 

Disposez quelques amandes effilées préalablement grillées en topping. 

Ajoutez un filet d'huile d'olive, une cuillères à soupe de vinaigre de cidre Pom Pom Pom. 

Salez, poivrez et dégustez ! 

Les brochettes qui en jettent

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients : pour pour une vingtaine de brochettes


- 2 courgettes

- 500g de tomates cerises

- Une tête d’ail

- Huile d’olive

- Thym

- sel, poivre

- Sauce Les 3 Chouettes Beauté Caliente aux 2 piments ou Super Fraîche à l'ail & fines herbes 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients : pour pour une vingtaine de brochettes


- 2 courgettes

- 500g de tomates cerises

- Une tête d’ail

- Huile d’olive

- Thym

- sel, poivre

- Sauce Les 3 Chouettes Beauté Caliente aux 2 piments ou Super Fraîche à l'ail & fines herbes 

Coupez les courgettes en demi-rondelles.

Montez les brochettes en alternant courgettes, gousses d'ail et tomates cerises.

Arrosez d’huile d'olive. Cuire 15 minutes au four à 180°C.

C'est prêt !

A déguster avec les sauces Les 3 Chouettes.

Ces brochettes 100% veggie accompagnent à merveille un apéritif, un barbecue ou une belle assiette de pasta. prêt! 

Œufs en technicolor et pickles de graines de moutarde

Ingrédients :


- 4 oeufs

-100g de roquette 

- Pickles de (betterave-cumin) Mystère Purple Les 3 Chouettes

- Pickles de graines de moutarde au vinaigre de cidre Les 3 Chouettes

Ingrédients :


- 4 oeufs

-100g de roquette 

- Pickles de (betterave-cumin) Mystère Purple Les 3 Chouettes

- Pickles de graines de moutarde au vinaigre de cidre Les 3 Chouettes

Plongez les œufs délicatement (avec l'aide d'une écumoire de préférence) dans l'eau bouillante et laissez-les cuire à frémissements pendant 9-10 minutes, laissez les refroidir et écalez-les.

Laissez imbiber ces œufs durs toute une nuit dans la saumure de pickles de betterave

Coupez-les en deux.

Disposez sur le jaune une cuillère de pickles de graines de moutarde au vinaigre de cidre. 

Accompagnez d'une belle salade de roquette, de pickles à la betterave et au cumin et d'une jolie vinaigrette.

Un cocktail frais et tonique

Ingrédients : pour 2 personnes


- 4 oranges (1 en quartiers, 3 pressées)

- 2 bâtonnets de cannelle

- 2 branche de romarin 

- 1 cuillère à café de miel

- 2 fines tranches de gingembre

- 1 cuillères à soupe de vinaigre Hip hip hip (gingembre-curcuma)

- 1 goutte de gin ou de rhum pour ceux qui le souhaitent

Ingrédients : pour 2 personnes


- 4 oranges (1 en quartiers, 3 pressées)

- 2 bâtonnets de cannelle

- 2 branche de romarin 

- 1 cuillère à café de miel

- 2 fines tranches de gingembre

- 1 cuillères à soupe de vinaigre Hip hip hip (gingembre-curcuma)

- 1 goutte de gin ou de rhum pour ceux qui le souhaitent

Dans deux grands verres, disposez les oranges en quartiers, la cannelle, le romarin, le miel et le gingembre. 

 

Dans un récipient, mélangez le jus d’orange, le vinaigre Hip hip hip (et l’alcool si vous le désirez) et versez dans les verres avec quelques glaçons. 

Tchin  Tchin! 

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    Mezzé bio, pois-chiche-citron-cumin

    Les 3 chouettes
    Découvrez un houmous à la texture fine et onctueuse, réalisé avec des pois chiches bio cultivés et récoltés par les agriculteurs partenaires des 3 chouettes. L’alliance du citron et du cumin dans une tartinade savoureuse ! Idéal sur du pain grillé ou dans un pain pita, il égayera les apéritifs...
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