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Les 3 chouettes

Les 3 Chouettes ? C'est le condiment bio, végétal, plein de pep’s !


La marque sublime le meilleur du terroir végétal en petites bombes gustatives.

Pickles croquants, mezzés colorés, sauces gourmandes et vinaigres pétillants : ils réveillent apéritifs, salades, sandwichs et petits plats maison…


A vous les plats de chef !

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

“Avec nos pickles, mezzés, sauces et vinaigres, nous voulons transformer chaque assiette en petite bombe visuelle et gustative.”

Delphine & Elodie, fondatrices des 3 Chouettes

NOTRE HISTOIRE

A l'origine des 3 Chouettes, une histoire de famille. Delphine et Elodie, belles-soeurs et passionnées de bonnes choses qui se mangent, décident de partir en 2016 à la conquête du condiment français.


Elles s'intéressent au sort du cornichon. Cet emblème de la gastronomie française a déserté notre territoire depuis les années 2000. Il existe quelques petites productions artisanales mais 85% sont cultivés en Inde. Delphine et Elodie lui

trouvent une alternative durable, originale et colorée : des pickles réalisés avec des légumes fraîchement récoltés, cultivés par des producteurs installés en bio, en France.

A l'origine des 3 Chouettes, une histoire de famille. Delphine et Elodie, belles-soeurs et passionnées de bonnes choses qui se mangent, décident de partir en 2016 à la conquête du condiment français.


Elles s'intéressent au sort du cornichon. Cet emblème de la gastronomie française a déserté notre territoire depuis les années 2000. Il existe quelques petites productions artisanales mais 85% sont cultivés en Inde. Delphine et Elodie lui

trouvent une alternative durable, originale et colorée : des pickles réalisés avec des légumes fraîchement récoltés, cultivés par des producteurs installés en bio, en France.

NOS VALEURS

Les 3 Chouettes, ce sont 3 engagements :


- Le choix d'une agriculture biologique, plus respectueuse pour la santé des hommes et de la planète. 

- Le soutien des filières françaises : nous travaillons avec des agriculteurs installés à proximité de nos ateliers de production partenaires. Nous leur rendons visite pour connaître leur terroir, leurs pratiques et partager leur quotidien avec vous.

- Mettre du pep’s dans les assiettes : nos condiments réveillent apéritifs, salades, sandwichs et petits plats maison.

Les 3 Chouettes, ce sont 3 engagements :


- Le choix d'une agriculture biologique, plus respectueuse pour la santé des hommes et de la planète. 

- Le soutien des filières françaises : nous travaillons avec des agriculteurs installés à proximité de nos ateliers de production partenaires. Nous leur rendons visite pour connaître leur terroir, leurs pratiques et partager leur quotidien avec vous.

- Mettre du pep’s dans les assiettes : nos condiments réveillent apéritifs, salades, sandwichs et petits plats maison.

COMMENT LES DEGUSTER

PICKLES

De bons légumes frais, bio et français conservés dans un vinaigre doux infusé d'épices et aromates.

L'indispensable touche de pep's et de croquant dans vos assiettes.

De bons légumes frais, bio et français conservés dans un vinaigre doux infusé d'épices et aromates.

L'indispensable touche de pep's et de croquant dans vos assiettes.

MEZZES

Un tartinable onctueux cuisiné avec plus de 70% de légumes frais, bio et français et parfumé d'épices, à savourer à l'apéritif et à tous les moments qui se mangent.

Un tartinable onctueux cuisiné avec plus de 70% de légumes frais, bio et français et parfumé d'épices, à savourer à l'apéritif et à tous les moments qui se mangent.

SAUCES

65% de chou-fleur breton, du citron, un soupçon d’huile de colza, un peu de tahin. Des sauces ultra-légères et irrésistibles, à déguster à la petite cuillère !

65% de chou-fleur breton, du citron, un soupçon d’huile de colza, un peu de tahin. Des sauces ultra-légères et irrésistibles, à déguster à la petite cuillère !

VINAIGRES

De belles pommes bio et françaises, pressées, fermentées puis embouteillées dans la région nantaise : une des recettes pour un vinaigre de cidre non-pasteurisé à manger...et à boire.

De belles pommes bio et françaises, pressées, fermentées puis embouteillées dans la région nantaise : une des recettes pour un vinaigre de cidre non-pasteurisé à manger...et à boire.

“Avec nos condiments, nous voulons apporter du relief, du pep’s, dans les assiettes mais aussi au quotidien… Il faut que ça pétille ! “


Delphine et Elodie fondatrices des 3 Chouettes

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    Pickles bio chou-fleur curcuma Les 3 chouettes
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    Pickles bio chou-fleur curcuma

    Les 3 chouettes
    La douceur du curcuma alliée à la rondeur du chou-fleur... Parsemé sur une tartine de fromage frais, sur une planche charcut'-fromage, il va aussi réveiller vos salades.
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    210 g (33,10 € / kg)
    Pickles concombre piment bio Les 3 chouettes
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    Pickles concombre piment bio

    Les 3 chouettes
    La fraîcheur du concombre rencontre ici une pointe de piment, dans une recette vive et bien dosée. Ces pickles conjuguent croquant et intensité, parfaits pour réveiller une salade, accompagner un bagel au saumon ou compléter une planche apéritive. À utiliser comme un condiment, selon l’envie du...
    La fraîcheur du concombre rencontre ici une pointe de piment, dans une recette vive et bien dosée. Ces pickles conjuguent croquant et intensité, parfaits pour réveiller une salade, accompagner un bagel au saumon ou compléter une...
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    6,90 €
    210 g (32,86 € / kg)
    Pickles bio concombre aneth Les 3 chouettes
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    Pickles bio concombre aneth

    Les 3 chouettes
    Les amateurs de gros cornichons aigres-doux vont adopter cette petite tranche de concombre parfumée à l'aneth et accompagnée de graines de moutarde croquantes. Force Verte se glisse partout : dans un sandwich, un burger, sur un hot-dog, avec un poisson fumé...
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    Pickles courgette curry bio Les 3 chouettes
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    Pickles courgette curry bio

    Les 3 chouettes
    Ces pickles associent la finesse croquante de la courgette à un curry doux et parfumé. Les rondelles apportent une note originale et légère à un apéritif, un sandwich ou une assiette de poisson grillé. Une recette équilibrée, pleine de fraîcheur.
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    210 g (32,86 € / kg)
    Pickles bio oignon rouge, vinaigre de vin rouge Les 3 chouettes
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    Pickles bio oignon rouge, vinaigre de vin rouge

    Les 3 chouettes
    Des lamelles d'oignon rouge mêlées au délicat parfum du vinaigre de vin rouge, un pickles dont le subtil goût accompagnera idéalement vos terrines et salades.<br><br> <i>Coup de cœur de Pauline, notre dénicheuse de pépites : Delphine et Elodie sont deux passionnées ; elles privilégient les petits...
    Des lamelles d'oignon rouge mêlées au délicat parfum du vinaigre de vin rouge, un pickles dont le subtil goût accompagnera idéalement vos terrines et salades.<br><br> <i>Coup de cœur de Pauline, notre dénicheuse de pépites :...
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    Pickles bio betterave cumin Les 3 chouettes
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    Pickles bio betterave cumin

    Les 3 chouettes
    Ces petites tranches de betterave à la couleur intense et au subtil goût de cumin va réveiller vos salades et vos croque-monsieur.
    coup de coeur
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    6,95 €
    210 g (33,10 € / kg)
    Vinaigre de cidre bio, gingembre-curcuma Les 3 chouettes
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    Vinaigre de cidre bio, gingembre-curcuma

    Les 3 chouettes
    Un savoureux vinaigre de cidre bio non pasteurisé, infusé avec du gingembre frais et du curcuma. Cette recette unique créée par « Les 3 Chouettes », sera idéale pour découvrir de nouvelles saveurs et créer de nouvelles marinades, sauces et vinaigrettes.
    5,25 €
    25 cl (21,00 € / L)
    Mezzé bio, patate douce-sésame-piment d'Espelette Les 3 chouettes
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    Mezzé bio, patate douce-sésame-piment d'Espelette

    Les 3 chouettes
    Une nouvelle recette de mezzé signée Les 3 Chouettes, intitulée patata fiesta. Cette préparation à base de patate douce bio, de sésame et de piment d'Espelette s'apprécie facilement à l'apéritif avec des bâtonnets de légumes, des crackers ou du pain toasté. Pleine de fraîcheur, elle est 100 %...
    Une nouvelle recette de mezzé signée Les 3 Chouettes, intitulée patata fiesta. Cette préparation à base de patate douce bio, de sésame et de piment d'Espelette s'apprécie facilement à l'apéritif avec des bâtonnets de légumes, des...
    5,25 €
    100 g (52,50 € / kg)
    Sauce bio façon mayo Mama Yoyo Les 3 chouettes
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    Sauce bio façon mayo Mama Yoyo

    Les 3 chouettes
    La sauce bio façon mayo Mama Yoyo est une alternative saine et savoureuse à la mayonnaise traditionnelle. Faite à partir d'ingrédients biologiques, cette sauce légère et onctueuse est également réalisée à partir d'ingrédients d'origine végétale. Elle est idéale pour accompagner vos plats préférés.
    6,50 €
    200 g (32,50 € / kg)
    Pickles mix apéro Les 3 chouettes
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    Pickles mix apéro

    Les 3 chouettes
    Ces pickles colorés de carotte, chou-fleur et courgette réveillent instantanément un apéritif grâce à leur croquant franc et leurs notes vives de vinaigre et d’épices. Les légumes sont préparés dans une saumure aromatique qui apporte juste ce qu’il faut de peps sans masquer leurs saveurs...
    Ces pickles colorés de carotte, chou-fleur et courgette réveillent instantanément un apéritif grâce à leur croquant franc et leurs notes vives de vinaigre et d’épices. Les légumes sont préparés dans une saumure aromatique qui...
    7,20 €
    330 g (21,82 € / kg)
    Aubergine du midi, thym de Provence IGP Les 3 chouettes
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    Aubergine du midi, thym de Provence IGP

    Les 3 chouettes
    Ce tartinable vous promet une explosion de saveurs. La douceur de l’aubergine du Midi rôtie à l’huile d’olive vierge extra est rehaussée d’une touche subtile de thym de Provence. Un régal à tartiner sur des crackers ou à accompagner de légumes croquants.
    5,90 €
    100 g (59,00 € / kg)
    Sauce bio ail et fines herbes super fraîche Les 3 chouettes
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    Sauce bio ail et fines herbes super fraîche

    Les 3 chouettes
    Cuisinée à partir de chou-fleur et aromatisée à l'aneth, à la ciboulette et au persil, cette sauce bio ail et fines herbes est à la fois crémeuse et légèrement acidulée. Ultra polyvalente, elle est idéale pour accompagner vos légumes, viandes ou poissons grillés.
    6,45 €
    200 g (32,25 € / kg)
    Moutarde bio et française fine et douce Les 3 chouettes
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    Moutarde bio et française fine et douce

    Les 3 chouettes
    Élaborée avec des graines bio et françaises, cette moutarde signée Les 3 Chouettes offre une texture lisse et une saveur subtile. Elle se marie à merveille avec toutes vos recettes préférées : légumes rôtis, hot-dog, pâte feuilletée, vinaigrette, etc.
    5,90 €
    190 g (31,05 € / kg)
    Pickles bio graines de moutarde, vinaigre de cidre Les 3 chouettes
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    Pickles bio graines de moutarde, vinaigre de cidre

    Les 3 chouettes
    Les 3 Chouettes proposent une jolie sélection de produits d'épicerie fine. Ici, ce petit bocal renferme des graines de moutarde françaises biologiques marinées avec du vinaigre de cidre français. Un condiment idéal pour agrémenter vos salades, vos plats de viande et de poisson et préparer des...
    Les 3 Chouettes proposent une jolie sélection de produits d'épicerie fine. Ici, ce petit bocal renferme des graines de moutarde françaises biologiques marinées avec du vinaigre de cidre français. Un condiment idéal pour...
    6,60 €
    110 g (60,00 € / kg)
    Pickles bio graines de moutarde, miel, curcuma Les 3 chouettes Pickles bio graines de moutarde, miel, curcuma Les 3 chouettes
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    Pickles bio graines de moutarde, miel, curcuma

    Les 3 chouettes
    Les 3 Chouettes sont spécialisées dans les condiments bio français depuis 2016. Elles ont donc créé une gamme unique de pickles, mezzés, vinaigres et autres produits. Comme dans ce bocal où vous pourrez découvrir des pickles bio de graines de moutarde marinées avec du miel et du curcuma. Une...
    Les 3 Chouettes sont spécialisées dans les condiments bio français depuis 2016. Elles ont donc créé une gamme unique de pickles, mezzés, vinaigres et autres produits. Comme dans ce bocal où vous pourrez découvrir des pickles bio...
    6,60 €
    110 g (60,00 € / kg)
    Vinaigre de cidre bio, nature Les 3 chouettes
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    Vinaigre de cidre bio, nature

    Les 3 chouettes
    Un vinaigre de cidre de pommes français et bio non pasteurisé qui sera idéal pour découvrir de nouvelles saveurs, revisiter vos sauces et vos recettes maison, ou préparer des marinades.
    5,25 €
    25 cl (21,00 € / L)
    Olive des Baronnies, figues du Var Les 3 chouettes
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    Olive des Baronnies, figues du Var

    Les 3 chouettes
    Dégustez cette recette pleine de goût, mêlant olive des Baronnies et figues du Var, réinventée avec passion par Les 3 Chouettes. À tartiner généreusement sur des toasts croustillants, à accompagner de fromages fins ou à incorporer dans vos recettes gourmandes.
    5,90 €
    100 g (59,00 € / kg)
    Mezzé bio, pois-chiche-citron-cumin Les 3 chouettes

    Mezzé bio, pois-chiche-citron-cumin

    Les 3 chouettes
    Découvrez un houmous à la texture fine et onctueuse, réalisé avec des pois chiches bio cultivés et récoltés par les agriculteurs partenaires des 3 chouettes. L’alliance du citron et du cumin dans une tartinade savoureuse ! Idéal sur du pain grillé ou dans un pain pita, il égayera les apéritifs...
    Découvrez un houmous à la texture fine et onctueuse, réalisé avec des pois chiches bio cultivés et récoltés par les agriculteurs partenaires des 3 chouettes. L’alliance du citron et du cumin dans une tartinade savoureuse ! Idéal...
    5,85 €
    100 g (58,50 € / kg)
    Indisponible
    Mezzé bio, betterave-sésame-citron-cumin Les 3 chouettes

    Mezzé bio, betterave-sésame-citron-cumin

    Les 3 chouettes
    Fusion de la betterave, du sésame, du citron, de l'huile d'olive et du cumin. Idéal accompagné de gressins, crackers, bâtonnets de crudités ou de pickles LES 3 CHOUETTES pour un apéro futé qui sent bon la Méditerranée. A essayer aussi avec une salade ou tartiné dans un sandwich !
    5,85 €
    100 g (58,50 € / kg)
    Indisponible
    Pickles bio carotte gingembre Les 3 chouettes
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    Pickles bio carotte gingembre

    Les 3 chouettes
    Le croquant de la carotte et la saveur épicée du gingembre : le bâtonnet des fans d'apéros.
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    6,95 €
    210 g (33,10 € / kg)
    Indisponible
    Tomates et poivrons de Provence, piment d’Espelette AOP Les 3 chouettes

    Tomates et poivrons de Provence, piment d’Espelette AOP

    Les 3 chouettes
    Ce mezze est un mariage savoureux de poivrons sucrés et de tomates parfumées réduites en une crème fine et onctueuse avec une touche enivrante de piment d’Espelette. Tartinez-le sur des toasts ou utilisez-le pour y trempez des dips de légumes frais. Aucun doute qu’il fera l’unanimité à l’apéritif.
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    100 g (59,00 € / kg)
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