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    Pâte de piment rouge - Gochujang

    Kisoondo
    Moins connue que le paprika fumé ou que le wasabi, la pâte de piment rouge est une spécialité de la gastronomie coréenne qui offre un goût et un arôme uniques. Incroyablement savoureuse, elle est idéale pour agrémenter des plats pimentés ou pour accompagner un bibimbap.
    21,35 €
    230 g (92,83 € / kg)
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    Sel de bambou (Jukyeom)

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    Originaire de Corée du Sud, le sel de bambou est un sel de mer chauffé à très haute température dans des tiges de bambou. En résulte un sel extrêmement alcalin à la texture très fine, comme du sucre glace. Entièrement naturel, sans additifs ni conservateurs, ce sel de bambou sublimera les...
    Originaire de Corée du Sud, le sel de bambou est un sel de mer chauffé à très haute température dans des tiges de bambou. En résulte un sel extrêmement alcalin à la texture très fine, comme du sucre glace. Entièrement naturel,...
    8,10 € 12,25 €
    140 g (57,86 € / kg)
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    Sauce soja 1 an d'âge

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    Cette sauce soja 1 an d'âge de couleur claire possède un arôme et un goût prononcés de par sa fermentation d’une année. Pour profiter au maximum, il est souhaitable de la diluer ou de l’utiliser en petite quantité sans la faire bouillir.
    14,85 €
    12 cl (123,75 € / L)
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    Pâte de soja assaisonnée

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    Cette pâte de soja assaisonnée est idéale pour donner une touche coréenne à vos assiettes. Elle est obtenue grâce à une fermentation dans des jarres durant plus de six mois. Utilisez-la pour tremper des viandes grillées, des légumes ou pour faire une salade.
    20,80 €
    230 g (90,43 € / kg)
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    Pâte de piment aux fraises

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    Végane, cette pâte de piment ultra populaire en Corée du Sud est agrémentée de fraises pour apporter un peu de douceur au mordant du piment. Elle s’utilise de la même manière que la sauce gochujang classique, avec du riz gluant, des légumes ou des viandes par exemple.
    23,65 €
    230 g (102,83 € / kg)
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