Kilchoman

Né face aux vents d’Islay, Machir Bay rend hommage à la plage qui borde la distillerie. Ce single malt revendique un caractère tourbé affirmé (50 PPM), sans jamais perdre en équilibre. Élevé en fûts de Bourbon puis en fûts de Xérès Oloroso, il conjugue douceur et tension avec précision. À l’œil, sa...