Née d’une collaboration avec le restaurant Tomlin, cette sauce à la mangue et au piment habanero est devenue une légende culinaire. Son secret ? Une texture épaisse et veloutée, dominée par la mangue mûre, qui enveloppe le palais avant de laisser place à un piquant entre moyen et fort. Le citron,...
Née d’une collaboration avec le restaurant Tomlin, cette sauce à la mangue et au piment habanero est devenue une légende culinaire. Son secret ? Une texture épaisse et veloutée, dominée par la mangue mûre, qui enveloppe le palais...