La cuisson du petit beurre est faite dans un four en pierres réfractaires et sur plaques pâtissières comme autrefois, les biscuits sont sélectionnés et conditionnés à la main. Ce mode de cuisson donne au petit beurre une belle couleur dorée, une texture croustillante, un goût savoureux, le sel de...
La cuisson du petit beurre est faite dans un four en pierres réfractaires et sur plaques pâtissières comme autrefois, les biscuits sont sélectionnés et conditionnés à la main. Ce mode de cuisson donne au petit beurre une belle...