Antonio Anaut

Le polvoron au citron d’Antonio Anaut apporte une touche légèrement acidulée à cette texture si particulière, à la fois friable et fondante. Chaque pièce est emballée individuellement, prête à être dégustée où vous voulez. Petit rituel conseillé : le presser avant ouverture pour mieux en profiter....

En Espagne, on ne croque pas un polvoron à la légère. Avant de l’ouvrir, on le presse doucement dans la main pour éviter qu’il ne s’effrite. Celui à la cannelle d’Antonio Anaut reste fidèle à la tradition : une texture friable qui fond presque instantanément, et une note délicate, aérienne qui...