Dans ce Pauillac, l’équilibre se construit autour d’une matière précise et de tanins déjà bien en place. Le nez s’ouvre sur des notes de cassis, de cèdre et de tabac blond, relevées par une touche épicée discrète. En bouche, l’attaque est nette, puis le vin gagne en ampleur avec des arômes de fruits noirs et une pointe de cacao. L’ensemble reste structuré sans dureté, porté par une fraîcheur qui allonge la finale. Ce millésime 2020 offre une lecture fidèle de l’appellation, entre profondeur et retenue. Il accompagne naturellement des viandes grillées, du gibier ou des fromages affinés, en laissant toujours la place au plat.