Le Domaine William Fèvre vous propose son chablis 100 % chardonnay. Il provient d’un terroir de marne et de calcaire argileux du kimméridgien, avec des sous-sols riches en minéraux et en fossiles d’huîtres, typiques de l’appellation. Le vin est élevé pendant une dizaine de mois en petites cuves inox afin de conserver toute sa fraîcheur. Résultat ? Un nez frais sur les agrumes, les fruits à chair blanche et les fleurs. La bouche se révèle tout en fraîcheur et en souplesse, le tout soutenu par une superbe minéralité. À déguster sur des produits de la mer ou une blanquette de veau.